Brouwerij Homeland bestaat tien jaar en viert dat met een jubileumeditie van hun bekendste bier: Zeebonk. Het limited edition blik verschijnt in oktober en werd ontworpen door beeldend kunstenaar Jan Verburg, die al sinds het begin verantwoordelijk is voor de herkenbare visuele stijl van de brouwerij.
Wat begon in 2015 als de huisbrouwerij van Pension Homeland groeide in een decennium uit tot een vaste waarde in de Amsterdamse biercultuur. Vanuit een kleine, gebruikte installatie ontwikkelde Homeland zich stap voor stap tot een moderne brouwerij met een eigen karakter. Sinds 2019 doen ze dat op het Marineterrein, in een volledig ingericht brouwhuis met een Meura Mash Filter. Een installatie die in Nederland uniek is.
Duurzaam brouwen op het Marineterrein
Dankzij dat filter kan de brouwerij aanzienlijk duurzamer werken. Het systeem vraagt minder mout en verbruikt dertig procent minder water, zonder concessies aan smaak of kwaliteit. Tegelijk maakt de techniek het mogelijk om preciezer te brouwen en te experimenteren met nieuwe stijlen. Zo wordt ambacht met innovatie gecombineerd, iets wat inmiddels kenmerkend is geworden voor de brouwerij.
Kleur, karakter en herkenning
De visuele identiteit van het biermerk is al tien jaar onafscheidelijk verbonden met het werk van Jan Verburg. Zijn kleurrijke, nautische ontwerpen sieren de blikken, glazen en posters van de brouwerij. Biernamen als Zeebonk, Scheepsbok en Klapgijp versterken dat maritieme karakter en maken Homeland herkenbaar binnen de Nederlandse bierwereld.
Het Zeebonk 10-jaar jubileumblik is vanaf oktober in beperkte oplage verkrijgbaar via de webshop van Brouwerij Homeland.
Wes is culinair journalist, oprichter en hoofdredacteur van onafhankelijk culinair magazine Tasty Trails. Hij heeft meer dan 15 jaar ervaring als journalist, waarbij de focus vanuit 2019 volledig op de culinaire journalistiek ligt.
Dat doet hij altijd met open vizier, nieuwsgierigheid en open om zichzelf te blijven verwonderen. Of het nu gaat om de perfecte straatsnack of een complex sterrengerecht; hij werkt vanuit de filosofie dat je via eten en drinken alles leert over de visie van een chef of bartender, de roots van een regio en de lokale cultuur.