Álvaro Luengo geeft restaurant Jules een nieuwe culinaire koers
Restaurant Jules in Amsterdam Oud-Zuid is begin november heropend met een nieuwe culinaire koers. De voormalige buurtcaféfunctie maakt plaats voor een restaurant waar lunch en diner centraal staan. Chef en
Lees artikel
Nespresso keert terug in de Bijenkorf Eindhoven met een pop-up
Nespresso is terug bij de Bijenkorf in Eindhoven met een pop-up op de begane grond. Sinds begin november zijn er koffiecapsules uit de Original-lijn en cadeaus uit de Swarovski-feestcollectie verkrijgbaar.
Lees artikel
Rise of the Rockstar Chef: de opkomst van drie Britse topchefs
De BBC-documentaireserie Rise of the Rockstar Chef volgt de opkomst van Marco Pierre White, Gordon Ramsay en Heston Blumenthal. Hun carrières kruisten elkaar al vroeg, met White als belangrijke verbindende
Lees artikel
Moeke Tilburg opent in Villa Vredelust: dit staat op de kaart
De voormalige Villa Vredelust in Tilburg is begin november heropend als Moeke Tilburg. Het historische pand aan de Bredaseweg heeft daarmee een nieuwe inrichting en een toegankelijke grand café-formule gekregen.
Lees artikel
Ron Gastrobar sluit in 2027: nieuw restaurant op dezelfde plek
Chef Ron Blaauw sluit zijn sterrenrestaurant Ron Gastrobar in Amsterdam medio februari 2027. De chef neemt na ruim veertien jaar afscheid van zijn succesvolle restaurant. Op dezelfde locatie aan de
Lees artikel
Oliehoorn breidt supermarktassortiment uit met eigen satésaus
Sausmaker Oliehoorn breidt zijn assortiment uit met een kant-en-klare satésaus voor thuisgebruik. De fabrikant, vooral bekend van zijn mayonaise en fritessaus, introduceert een emmer van 500 gram. De saus heeft
Lees artikel
50 Best verkiest Asador Etxebarri tot beste restaurant ter wereld
Het Spaanse restaurant Asador Etxebarri staat op de eerste plaats van The World’s 50 Best Restaurants 2026. Het grillrestaurant in het Baskische Atxondo stijgt daarmee dit jaar van de tweede
Lees artikel
Proeflokaal A. van Wees: een eigenzinnige Amsterdamse klassieker
Bij Proeflokaal A. van Wees in Amsterdam worden de mosselen al vijftig jaar volgens hetzelfde recept bereid. Een teruggevonden krantenartikel uit 1975 bevestigt de lange geschiedenis van dit gerecht. Wij
Lees artikel
Italiaanse chef weigert ananas op pizza te leggen: ontslag volgt
Een Italiaanse chef in Australië is ontslagen nadat hij weigerde ananas op pizza te leggen. Davide Tamburella beschouwt de omstreden pizzatopping als een belediging voor zijn Italiaanse cultuur. Zijn weigering
Lees artikel
Van ‘nduja tot zwarte knoflook: Heinz lanceert vijf pastasauzen
Heinz breidt zijn assortiment in Nederland en België uit met vijf nieuwe pastasauzen. De varianten lopen uiteen van klassieke tomatensaus tot opvallende combinaties met zwarte knoflook en pittige ‘nduja. Alle
Lees artikel
Zo wordt een Nederlandse aardappel in 25 minuten een Lay’s-chip
Wie in Nederland een zak Lay’s opentrekt, eet hoogstwaarschijnlijk chips die in Broek op Langedijk zijn gemaakt. Daar worden dagelijks ongeveer een miljoen zakken chips geproduceerd, grotendeels voor de Nederlandse
Lees artikel
Nieuwe cocktailkaart LuminAir brengt fotografie naar het glas
Rooftopbar LuminAir in Amsterdam introduceert een nieuwe cocktailkaart met acht creaties, ontwikkeld in samenwerking met straatfotograaf Joep Hijwegen. Onder de naam Wonders of Reflection staan reflecties uit verschillende delen van
Lees artikel
FrietHoes verzorgt voortaan de friet bij concerten in Ziggo Dome
Bij concerten in de Ziggo Dome in Amsterdam komt de friet voortaan van FrietHoes. De evenementenlocatie heeft de Nederlandse producent aangesteld als exclusieve frietpartner. Dat betekent dat de friet van
Lees artikel
The Lobby Nesplein viert Beaujolais Nouveau als Bistro Nouveau
Restaurant The Lobby Nesplein in Amsterdam verandert op donderdag 19 november voor één avond in een klassieke Franse wijnbar. Onder de naam Bistro Nouveau viert het restaurant de jaarlijkse komst
Lees artikel
Old Fashioned Week 2026 brengt internationale bars naar Nederland
Woodford Reserve Old Fashioned Week brengt dit jaar opnieuw internationale cocktailbars naar Nederland. Van 9 tot en met 15 november serveren meer dan 40 Nederlandse bars hun eigen interpretatie van
Lees artikel
McDonald’s breidt tijdelijk menu uit met Big Arch Jalapeño Bacon
Fastfoodketen McDonald’s brengt de Big Arch terug naar Nederland, ditmaal met een pittige variant met jalapeño en bacon. De forse hamburger krijgt gezelschap van twee versies van de McCrispy Honey
Lees artikel
Wingstop opent bij Johan Cruijff ArenA tweede Nederlandse zaak
De Amerikaanse fastfoodketen Wingstop opent op maandag 9 november zijn tweede Nederlandse restaurant. De nieuwe vestiging komt aan de ArenA Boulevard in Amsterdam-Zuidoost en telt 125 zitplaatsen, verdeeld over twee
Lees artikel
Nespresso en Swarovski introduceren drie koffies voor feestdagen
Koffiemerk Nespresso en Swarovski bundelen hun krachten voor een feestcollectie met drie nieuwe koffies. Hazelnut Brownie en Blueberry Cheesecake zijn geïnspireerd op bekende desserts, terwijl Crystal Spark een nieuwe koffieblend
Lees artikel
Leanne’s Bakery start koekenpost: negen nieuwe smaken per post
Bakkerij Leanne’s Bakery uit Rotterdam verstuurt voortaan koeken per post. Elke donderdag gaan de dozen met drie of zes koeken direct na het bakken de deur uit. De lokale bakkerij
Lees artikel
Hoe cyberaanvallen op koelingen de voedselketen kunnen ontregelen
Hackers hebben opnieuw de koelinstallaties van Europese supermarkten ontregeld. Ook in Nederland zijn minstens zeventien bedrijven getroffen, waaronder slagerijen en buurtwinkels. In Frankrijk moesten supermarkten eerder al grote hoeveelheden levensmiddelen
Lees artikel
Oaxaca Old Fashioned: het verhaal achter de moderne klassieker
De Oaxaca Old Fashioned behoort tot de meest invloedrijke moderne cocktails met tequila en mezcal. Bartender Phil Ward ontwikkelde deze cocktail in 2007 bij cocktailbar Death & Co. in New
Lees artikel