Knokke-Heist telt dit jaar 40 vermeldingen in de Belgische Gault&Millau 2026-gids. Daarmee bevestigt de badplaats opnieuw haar positie als Belgische gastropool. De lijst omvat vijf stijgers en zes nieuwkomers, die samen het culinaire niveau van de kustgemeente verder versterken.
De vijf stijgende restaurants zijn Caillou (15,5/20), Resto Jett (15/20), Bablut (13,5/20), Constantin (13/20) en DeLy’s (12,2/20). De nieuwkomers zijn Café de Paris, Eyecandy, Studio M.CCC, La Sapinière, Old Fisher en L’abbiocco. L’abbiocco krijgt bovendien het H!P-label voor een totaalbeleving waarin sfeer en concept even belangrijk zijn als de keuken.
Gevestigde toppers
Naast de stijgers en nieuwkomers staan gevestigde restaurants als Bartholomeus (18/20), Sel Gris (17/20) en Cuines 33 (17/20) in de gids. Samen tonen ze de breedte van het culinaire aanbod in Knokke-Heist: van verfijnde gastronomie tot creatieve nieuwkomers.
Speciale awards en vermeldingen
Het Frans-Belgische restaurant Tablàvins kreeg dit jaar de prijs voor “Beste wijnaanbod per glas”. Andere adressen in de gemeente zoals Calypso, Bar A Vina, Cinco Hijas, John Lee Burgers & Sushi, La Terrasse du Zoute, Pasta & Vino, Tatau en Zushi kregen een H!P-vermelding.
Culinaire concentratie
Knokke-Heist onderscheidt zich door de concentratie van toprestaurants. In verhouding tot het aantal inwoners telt de badplaats de hoogste dichtheid aan kwaliteitsrestaurants van België. Dat gaat van sterrenzaken tot nieuwkomers, waarmee het aanbod in vergelijking met andere steden uniek is.
Schepen van Toerisme Bert De Brabandere zegt: “Knokke-Heist telt in verhouding tot haar inwoners de meeste gastronomische vermeldingen van België. Van verfijnde gastronomie tot vernieuwende belevingsrestaurants: nergens anders vind je zoveel culinaire klasse op zo’n beperkte oppervlakte.”
[Afbeeldingen bij dit artikel: © Jonas Lampens]
Wes is culinair journalist, oprichter en hoofdredacteur van onafhankelijk culinair magazine Tasty Trails. Hij heeft meer dan 15 jaar ervaring als journalist, waarbij de focus vanuit 2019 volledig op de culinaire journalistiek ligt.
Dat doet hij altijd met open vizier, nieuwsgierigheid en open om zichzelf te blijven verwonderen. Of het nu gaat om de perfecte straatsnack of een complex sterrengerecht; hij werkt vanuit de filosofie dat je via eten en drinken alles leert over de visie van een chef of bartender, de roots van een regio en de lokale cultuur.