De Schotse whiskydistilleerderij Benriach heeft zijn oudste en meest exclusieve whisky ooit onthuld: de Benriach 1966 Cask Aged 50 Years. Deze whisky is gebotteld uit een uniek vat, waardoor er maar 37 flessen wereldwijd verkrijgbaar zijn. Doordat de whisky zo lang heeft mogen rijpen heeft hij een ongeëvenaarde complexiteit en luxueuze verfijning.
Oprichter John Duff bouwde in 1898 zijn distilleerderij op de locatie van de oude Riach-boerderij in het noordelijke deel van Speyside. Hij legde hier de basis voor een traditie die deze bijzondere release mogelijk maakt. In de Speyside-regio wordt 50% van de Schotse single malt whisky’s geproduceerd en staat bekend om de prachtige, ruige omgeving.
Eerste bourbonvat
In de distilleerderij werd op 21 september 1966 bourbonvat 2.383 met de hand geselecteerd. Dit vanwege zijn verfijnde karakter en uitgekozen om Benriach’s meest zeldzame en oudste overgebleven vintage ooit te worden. Dat levert nu vijftig jaar later de meest exclusieve whisky van het merk op. De Benriach 1966 Cask Aged 50 Years.
Eclectische vaten
Benriach Master Blender, Rachel Barrie, is in haar nopjes over deze bijzondere whisky. Ze zegt erover: “Ons vermogen om smaak te koesteren. Dat komt voort uit ons erfgoed rijpen van whisky’s in een eclectische reeks vaten van over de hele wereld. We hebben een creatieve filosofie en een verkennende benadering van whisky maken. Dit heeft in de loop van vele decennia geleid tot een deskundig begrip van wát een uitzonderlijk vat maakt.”
Benriach 1966 Cask Aged 50 Years
Dr. Barrie is heel erg trots op deze bijzondere whisky. De whisky is rijk, fruitig en ongeturfd waardoor er een complexe gelaagdheid is ontstaan. De vijftig jaar van weelderige verfijning geven hem tonen van honingdadels en delicate eikenkruiden. Die in harmonie zijn met de blijvende finesse van appel, peer en sporen van grapefruit.
Unieke presentatie
Als je zo’n speciale whisky uitbrengt, moet hij ook in een uniek verpakt. Daarom wordt de Benriach 1966 Aged 50 Years bewaard in een op maat gemaakte kristallen karaf. Die is gemaakt in Schotland door Glasstorm. Elke karaf zit in een speciale box, gemaakt door ambachtsman John Galvin. Galvin liet zich daarvoor inspireren door de kleurrijke reeks van eclectische vaten in de pakhuizen van Benriach.
De 37 flessen Benriach 1966 Cask Aged 50 Years komen voor € 29.500,- op de markt.
Wes is culinair journalist, oprichter en hoofdredacteur van onafhankelijk culinair magazine Tasty Trails. Hij heeft meer dan 15 jaar ervaring als journalist, waarbij de focus vanuit 2019 volledig op de culinaire journalistiek ligt.
Dat doet hij altijd met open vizier, nieuwsgierigheid en open om zichzelf te blijven verwonderen. Of het nu gaat om de perfecte straatsnack of een complex sterrengerecht; hij werkt vanuit de filosofie dat je via eten en drinken alles leert over de visie van een chef of bartender, de roots van een regio en de lokale cultuur.