IJsmaker Ben & Jerry’s introduceert een nieuwe smaak in Nederland: Sunny Honey Home. Dat is romig ijs met citroensmaak, smeuïge en zoete honing-karamelswirls en koekjes met citroensmaak. Daarnaast is het een ijssmaak die de maatschappelijke missie van het ijsmerk benadrukt.
De typische smaken van het ijs komt van acht vluchtelingen die uit de landen Marokko, Afghanistan en Syrië vandaan komen. Zo is de verpakking door een van hen ontworpen en geïnspireerd door het landschap van Afghanistan, de bloemen uit Syrië en de patronen van Marokko.
Sociale missie
Tess Vanacker, social mission manager bij Ben & Jerry’s Benelux: “We werken al jaren samen met onze maatschappelijke partners TERN en DELITELABS om nieuwkomers te begeleiden naar ondernemerschap of werk. Sunny Honey Home komt voort uit de samenwerking met acht getalenteerde nieuwkomers, die het rijke culturele erfgoed van hun thuislanden meebrachten naar de Ben & Jerry’s-ijsfamilie. Daar zijn we ontzettend trots op!”
Sunny Honey Home
Een van de deelnemers, Laila Majeed, zei: “Ik heb zulke mooie herinneringen aan citroen uit mijn thuisstreek Paktia, Afghanistan, dus ik wist precies hoe de nieuwe smaak me zou laten voelen. De eerste keer dat ik het eindproduct proefde, was een emotioneel moment voor mij. Men zegt dat als je eten met liefde bereidt, het lekkerder wordt dan het recept. Ik denk dat dat is wat er is gebeurd met Sunny Honey Home.”
De nieuwe smaak ligt nu al bij Albert Heijn in het diepvriesvak. Vanaf 2 oktober vind je hem bij alle supermarkten.
Wes is culinair journalist, oprichter en hoofdredacteur van onafhankelijk culinair magazine Tasty Trails. Hij heeft meer dan 15 jaar ervaring als journalist, waarbij de focus vanuit 2019 volledig op de culinaire journalistiek ligt.
Dat doet hij altijd met open vizier, nieuwsgierigheid en open om zichzelf te blijven verwonderen. Of het nu gaat om de perfecte straatsnack of een complex sterrengerecht; hij werkt vanuit de filosofie dat je via eten en drinken alles leert over de visie van een chef of bartender, de roots van een regio en de lokale cultuur.