Om de hoek van het Leidseplein op het Kleine-Gartmanplantsoen in Amsterdam opent Nomi Leidseplein. Een restaurant waar gasten genieten van authentieke Koreaanse BBQ, goede cocktails en een gezellig sfeer. In de zaak zit als eyecatcher een 360º-bar en er is plaats voor 300 gasten.
De nieuwe zak is een all-day restaurnat en is iedere dag geopend van 12:00 uur tot de late uurtjes. Op het menu vind je Koreaanse en Japanse gerechten die je voor een vaste prijs kan blijven bestellen. De sfeer is een belangrijke factor, net als de authentieke gerechten die in een moderne, trendy omgeving worden geserveerd.
Gemoedelijke sfeer
Naast de bijzondere bar is in de zaak vooral gebruikt gemakt van warme kleuren en zachte materialen met ruime ronde banken en love seats. Zo is het een ideale plek om voor een voorstelling of concert in de buurt een hapje te eten of lekker een hele avond te genieten.
Geen barbecuegeur
Om een maximale gastervaring te creëren is een van de grootste problemen van een BBQ-zaak getackeld: de geurtjes. Er is geïnvesteerd in downdraft-afzuigsystemen waardoor BBQrook en -geurtjes gelijk bij de bron worden afgevoerd. Daarmee wordt gerealiseerd dat gasten en hun kleding net zo ruiken na het eten als toen ze binnenliepen.
Nomi Leidseplein is van zondag tot en met donderdag geopend van 12.00 tot 23.00 uur. Op vrijdag en zaterdag sluiten de deuren 01:00 uur. De andere zaak ligt aan de Vijzelstraat.
Wes is culinair journalist, oprichter en hoofdredacteur van onafhankelijk culinair magazine Tasty Trails. Hij heeft meer dan 15 jaar ervaring als journalist, waarbij de focus vanuit 2019 volledig op de culinaire journalistiek ligt.
Dat doet hij altijd met open vizier, nieuwsgierigheid en open om zichzelf te blijven verwonderen. Of het nu gaat om de perfecte straatsnack of een complex sterrengerecht; hij werkt vanuit de filosofie dat je via eten en drinken alles leert over de visie van een chef of bartender, de roots van een regio en de lokale cultuur.