Duke of Tokyo bewijst zich in Amsterdam en Utrecht al jaren als de ultieme bestemming voor karaoke, goede cocktails en Japanse sfeer. Daar kwam eind vorig jaar Rotterdam bij. Duke of Tokyo Rotterdam is misschien wel de ultieme locatie. Je hebt er alles voor een compleet avondje uit: of je nu komt om te zingen, cocktails te drinken of uitgebreid te tafelen bij Izakaya Duki.
Bij Duke of Tokyo draait alles om de totaalbeleving. Zodra je de zaak aan het Hofplein in Rotterdam binnenstapt, voelt het alsof je Tokio zelf binnenwandelt. Neonlichten, muurschilderingen en gedetailleerde 3D-kunst zorgen voor een decor waarin over elk hoekje is nagedacht. Maar het zijn vooral de drie elementen: karaoke, cocktails en Izakaya Duki die het zo’n complete plek maken.
Karaoke zoals het hoort
Als je de zaak binnenloopt en je neemt aan de rechterhand de trap naar beneden, kom je terecht bij wat centraal staat bij Duke of Tokyo: karaoke. Maar dan wel op de echte Japanse manier. Geen schorre kelen in een drukke ruimte, maar comfortabele privé booths waar je met vrienden (4 tot 25 personen) je eigen feestje bouwt. Je huurt een booth voor minimaal twee uur en kiest uit een oneindige lijst van meer dan 20.000 liedjes. Via een tablet bestel je snacks en drankjes, zodat je nooit hoeft te stoppen met zingen.
Cocktails op niveau
Net als om de karaoke is Duke zeker zo geliefd om de cocktails. Hier worden de drankjes gemaakt met Japanse precisie en een focus op duurzaamheid. Alles wordt benut: van vruchtvlees en schillen tot zaden en sap, om verspilling te minimaliseren. Probeer bijvoorbeeld een cocktail met yuzu, sake of miso voor een echte Japanse twist. Of kies voor een lichte low-ABV cocktail, een krachtige old fashioned, of de ijskoude Popstar Martini slushy als je zin hebt in iets fris en verrassends.
Izakaya Duki: authentieke Japanse gerechten
Verborgen achter een ogenschijnlijk doodgewone 7-Eleven deur bevindt zich het geheime wapen van Duke of Tokyo Rotterdam. Via deze deur stap je namelijk binnen in een traditioneel ogend Japans Izakaya-restaurant. De kaart staat vol authentieke, huisgemaakte gerechten die perfect passen bij een avondje tafelen met vrienden. Denk aan sappige Yakitori van de grill, knapperige Tofu of een mooi gerecht met tonijn sashimi.
Ook de sakekaart is de moeite waard: het personeel weet precies welke sake bij welk gerecht past. Hierdoor kun je een soort mini sake-tasting doen tijdens je diner, dat is al een ervaring op zich. Geen fan van sake? Er staan genoeg mooie cocktails, lekkere wijnen en ook Japanse bieren op de kaart.
Wes is culinair journalist, oprichter en hoofdredacteur van onafhankelijk culinair magazine Tasty Trails. Hij heeft meer dan 15 jaar ervaring als journalist, waarbij de focus vanuit 2019 volledig op de culinaire journalistiek ligt.
Dat doet hij altijd met open vizier, nieuwsgierigheid en open om zichzelf te blijven verwonderen. Of het nu gaat om de perfecte straatsnack of een complex sterrengerecht; hij werkt vanuit de filosofie dat je via eten en drinken alles leert over de visie van een chef of bartender, de roots van een regio en de lokale cultuur.