Restaurant Nela in Amsterdam werkt tijdens de Dutch Grand Prix samen met Belvedere Vodka. Van vrijdag 29 tot en met zondag 31 augustus 2025 staat het restaurant in het teken van shared dining, cocktails en muziek. Op vrijdag en zaterdag serveert Nela een speciaal samengesteld menu met cocktailpairing. Zondagavond volgt in Amsterdam de officiële afterparty na de race in Zandvoort.
Het restaurant staat bekend om gerechten van de houtskoolgrill en een internationale stijl van shared dining. De samenwerking met Belvedere, officieel partner van de Formule 1, verbindt gastronomie aan de energie van het raceweekend. Het programma combineert seizoensgerechten met cocktailpairing en sluit af met een feestavond.
Shared-diningavonden met cocktailpairing
Op vrijdag 29 en zaterdag 30 augustus ontvangen gasten een signatuurcocktail bij aankomst. Het diner bestaat uit een menu dat is afgestemd op de botanische tonen van Belvedere. De gerechten lopen uiteen van yellowtail met cactusvijg, limoen en munt tot geroosterde langoustine met artisjoktortellini en bisque.
Ook de toro van de houtskoolgrill, geserveerd met tomatenponzu en kaviaar, verschijnt op tafel. Voor vegetariërs is er onder meer een gerecht van wilde wortelen met granaatappel en Délice de Bourgogne. Het volledige menu, inclusief cocktailpairing, kost € 125 per persoon. Het aantal plaatsen is beperkt.
Officiële afterparty op zondag 31 augustus
Na de race in Zandvoort verhuist de aandacht naar Amsterdam. Op zondagavond 31 augustus vindt in Nela de officiële ‘Belvedere Vodka Official Afterparty of the FORMULA 1 DUTCH GRAND PRIX 2025’ plaats. Tijdens deze avond worden Nela’s bekende bites geserveerd en staan cocktails centraal.
De muzikale invulling komt van het duo Salo Saxophone, dat dj-sets combineert met live saxofoon. De afterparty sluit het raceweekend af met een energieke mix van muziek en gastronomie. Voor zowel de shared-diningavonden als de afterparty zijn reserveringen uitsluitend online mogelijk via de website van Nela Amsterdam.
Wes is culinair journalist, oprichter en hoofdredacteur van onafhankelijk culinair magazine Tasty Trails. Hij heeft meer dan 15 jaar ervaring als journalist, waarbij de focus vanuit 2019 volledig op de culinaire journalistiek ligt.
Dat doet hij altijd met open vizier, nieuwsgierigheid en open om zichzelf te blijven verwonderen. Of het nu gaat om de perfecte straatsnack of een complex sterrengerecht; hij werkt vanuit de filosofie dat je via eten en drinken alles leert over de visie van een chef of bartender, de roots van een regio en de lokale cultuur.