Nu februari eindelijk begonnen is, komt Valentijnsdag op 14 februari natuurlijk weer dichterbij. Je kan natuurlijk een frietje scoren bij Bram Ladage deze dag, maar het is ook gewoon fijn om lekker uit te pakken. Gelukkig zijn er aardig wat restaurants in Amsterdam waar ze speciale arrangementen hebben voor Valentijnsdag.
Valentijnsdag in Amsterdam
Celia
Bij Celia vind je een heerlijke laidback sfeer door de Californische vibes. Op het menu staan veel frisse gerechten, zoals: krokante vistaco’s met jackfruitsalade, de romige pompoenravioli met parmezaan en walnoot en voor in de liefdessfeer te blijven een speciaal chocoladedessert in de vorm van een hart. Voordeel bij Celia zijn ook de cocktails van de bar, met onder meer een lichtzoete Passionfruit Sour of een friszure Cucumber Margarita.
NENI
Bij restaurant NENI staat de (oost-)mediterrane keuken centraal en je geniet er deze dag van het Valentines Balagen Menu dat bestaat uit vier gangen. Maak met je geliefde een reis door de kenmerkende smaken van deze regio. Het menu begint met verschillende vegetarische mezze-gerechten opgevolgd door de wat grotere gerechten om te delen. Vanuit het ruim opgezette restaurant heb je een prachtig uitzicht op de koepeloven, die speciaal wordt gebruikt voor het bereiden van jouw heerlijke vis- en groentegerechten.
Nela
Je kan ook terecht bij restaurant Nela op de Zuidas. Hier geniet je van mooie gerechten met pure ingrediënten die op open vuur klaar gemaakt worden. Dat levert heel mooie en interessante gerechten op. Voor Valentijnsdag heeft Nela een speciaal menu samengesteld voor 99 euro per persoon. Dit menu is gevuld met allerlei heerlijke gerechtjes om te delen met je geliefde, zoals de heerlijke tonijn tataki, coquilles met truffel en aardappels en eend & foie gras met gerookte honing (yum!).
Vessel
Restaurant Vessel heeft voor Valentijnsdag ook een speciaal diner geregeld. Dit staat niet alleen in het teken van lekker eten, maar ook om je tafelgenoot beter te leren kennen. Het gaat om een viergangendiner (44,50 euro per persoon). Waarbij iedere gang wordt vergezeld van een vraag, wildcard of ansichtkaart. Er zijn twee shifts beschikbaar: van 18.00 tot 20.00 en van 20.15 tot het einde van de avond.
Tozi
Een van mijn favoriete Italiaanse restaurants in Amsterdam, Tozi, staat ook klaar voor een bijzondere Valentijnsdag. Gasten hebben de keuze uit twee opties: een Early Bird Dinner 6-gangen menu voor € 60 per persoon, met lekkernijen als oesters en gestoofde kalfswang met aardperen en frambozen. Of kies voor de volledige Valentijnservaring voor € 75 per persoon met TOZI’s ‘That’s Amore’ 8-gangen menu. Authentieke Venetiaanse smaken zoals gebakken Black Angus-rundvlees en huisgemaakte Taglioni.
Sjansz. bij Jansz.
Hulde voor de woordspeling van restaurant Jansz. waar voor Valentijnsdag flink uitgepakt wordt, want deze avond staat in het teken van romantische love songs, uitzicht op de verlichte grachten, en overheerlijke gerechten om te delen. De avond begint met een glas champagne, gevolgd door een 3 gangenmenu met Jansz. favorieten.
Denk aan romige burrata met portobello, bimi en walnoot, kreeft om te delen en een verrassend valentijnsdessert. Dit speciale arrangement kost 75 euro per persoon. Ervoor of erna kun je in een van de knusse zitjes bij Pulitzer’s Bar ook nog genieten van een valentijnscocktail gemaakt met Campari, cacaonibs en aardbei.
KAIA
KAIA is een van de wat nieuwere verborgen parels in Amsterdam. Het op de Griekse keuken geïnspireerde restaurant heeft een viergangenvalentijnsarrangement, met bubbels, speciaal voor deze avond. Voor 90 euro per persoon geniet je op Valentijnsdag van een vernieuwde, gastronomische blik op de Griekse keuken. Dat moet op meerdere manieren een heel speciale avond worden!
Carstens
Bij Carstens kom je voor een voortreffelijke avond gevuld met hartverwarmende gerechten en live muziek. Het exclusieve 4 gangen Valentijnsdiner voor € 70 per persoon start met een amuse en bestaat uit favorieten zoals de Coquilles St.-Jacques met knolselderij, zwarte linzen en truffelschuim. Voor een unieke ervaring heeft Carstens ook een speciale creatie: Geroosterde Anjou-duif met polenta, jus van witte port en eendenleverboter. Het wijnarrangement bij de gerechten is tegen een meerprijs voor € 34 per persoon.
Love Above Clouds bij LuminAir
Ook bij de nieuwe cocktailbar LuminAir pakken ze flink uit met Valentijnsdag in Amsterdam. Er is een speciaal arrangement waar je voor 149 euro (voor twee personen) een avond flink in watten wordt gelegd. Op je tafel vind je een mooie bloem, de avond begint met een exclusieve Valentijnscocktail om te delen. Delen is sowieso het thema van de hele avond, want op je tafel verschijnen onder meer: oesters, sushi rolls, ebi katsu, chicken teriyaki en een red velvet & framboos dessert.
Arca
Dat ik het altijd een goed idee vind om naar Arca te gaan, mag duidelijk zijn. Voor Valentijnsdag pakt het Portugees restaurant flink uit. Je geniet er voor 85 euro per persoon van een speciaal valentijnsmenu, dat is inclusief een glas bubbels om de avond mee te beginnen. Je geniet ervan klassieke Arca-gerechten, zoals de tonijn tataki met groenten escabeche, chili en basilicum en het dessert, een chocolade brownie geserveerd met tijmijs en frambozen.
Wes is culinair journalist, oprichter en hoofdredacteur van onafhankelijk culinair magazine Tasty Trails. Hij heeft meer dan 15 jaar ervaring als journalist, waarbij de focus vanuit 2019 volledig op de culinaire journalistiek ligt.
Dat doet hij altijd met open vizier, nieuwsgierigheid en open om zichzelf te blijven verwonderen. Of het nu gaat om de perfecte straatsnack of een complex sterrengerecht; hij werkt vanuit de filosofie dat je via eten en drinken alles leert over de visie van een chef of bartender, de roots van een regio en de lokale cultuur.