Duurzaam vismerk Fish Tales brengt deze zomer twee Picnic Totes uit met blikvis uit de eigen Conserveria-lijn. De tassen combineren kunstzinnig vormgegeven vis in blikjes met andere borrelproducten voor onderweg. De Aperitivo Picnic Tote kost €28,- en de Lemon Picnic Tote €18,-. Beide zijn te bestellen via de webshop van het merk en te vinden bij speciaalzaken zoals STACH.
Blik in vis is steeds meer een smaakvolle en graag geziene aanvulling voor op de borrelplank. De Conserveria-lijn speelt daarop in met blikjes die naast de smaak ook om hun vormgeving opvallen. De Portugese kunstenares Ana Lisa Luças liet zich inspireren door de zee bij het ontwerpen van de blikjes. Alle vis in de lijn is MSC- of ASC-gecertificeerd en volgens Fish Tales duurzaam gevangen of gekweekt. De blikjes worden in Portugal ingeblikt, deels in een traditionele conserveria waar al generaties visconserven worden gemaakt.
Drie blikjes in Aperitivo Tote
De Aperitivo Picnic Tote bevat drie blikjes uit de Conserveria-lijn. Sardines in pittige tomatensaus zijn gemaakt met rijpe tomaten en chili en zijn bedoeld voor op brood of pinsa. Sardinepaté wordt ambachtelijk bereid in Porto van sardines en leent zich als smeersel of dip. Cantabrische ansjovis rijpt minimaal zes maanden in extra vierge olijfolie.
Die rijping geeft de filets een stevige structuur en een uitgesproken umamismaak. De olijfolie verzacht het ziltige karakter van de ansjovis. Verder zitten in deze tote pitachips van Forno Italia en chips van Torres. Ook augurkjes van Kesbeke en sparkling water van Charlie’s Organics maken deel uit van de tote.
Lemon Tote met citroensardines
De Lemon Picnic Tote is de kleinere en goedkopere variant van de twee tassen. Deze bevat sardinepaté, sardines in extra vierge olijfolie met citroen en sparkling water met citroensmaak. Ook hierbij zit een zak pitachips van Forno Italia. Met een prijs van €18,- is deze tote €10,- goedkoper dan de Aperitivo-variant. De losse Conserveria-blikjes zijn eveneens via de webshop en bij speciaalzaken verkrijgbaar.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- More Nutrition komt met suikervrije frisdrank Fizi vol vezels - 28 augustus 2026
- Stooges’ Funhouse opent lunchzaak Sandwich Cult in Rotterdam - 27 augustus 2026
- Waarom het nieuwe seizoen MasterChef Australia nog niet op tv is - 26 augustus 2026
