Het is een van de favoriete weken van whiskyliefhebbers over de hele wereld: Woodford Reserve Old Fashioned Week. Van 12 tot en met 19 november 2023 wordt ’s werelds meest klassieke cocktail gevierd bij de beste bars van Nederland. Daar krijg je de ultieme Old Fashioned te proeven maar ook allerlei innovatieve twists op deze klassieker.
Voor de Old Fashioned begint het allemaal in 1862, waardoor het sowieso een van de oudste cocktails ter wereld. Cocktaillegende Jerry Thomas publiceerde in dat jaar het allereerste cocktailboek ‘The Bartenders Guide’. Daar stond de ‘Whiskey Cocktail’ in die bestond uit bourbon, suiker en bitters. Over de hele wereld kennen we deze cocktail inmiddels als Old Fashioned.
Woodford Reserve Old Fashioned Week
Van 12 tot en met 19 november heeft iedereen de kans om de Old Fashioned te (her)ontdekken. In onder meer Amsterdam, Den Haag en Rotterdam kun je bij Pulitzer’s Bar, The Flying Dutchmen Cocktails, Botanero, Dorian, Door 74, Lotti’s, Barbue, Fitz’s Bar, Axis Hilton en Sins of Sal een klassieke versie en een creatieve variatie erop krijgen.
Want hoewel de ingrediënten bourbon, suikersiroop en een scheutje bitters zijn, valt er toch nog genoeg te variëren. Ga je voor bourbon of rye? Werkt een klontje suiker beter dan suikersiroop? Mix je alles in een stirring glass of mix je het gewoon in het glas? Wat doe je qua ijs?
Toffe evenementen
Tijdens Old Fashioned week zijn er allerlei evenementen om je meer te leren over deze klassieke cocktail zoals op 12 november bij Lotti’s. Zoals hoe je met een kleine aanpassing een heel eigen variatie kan creëren. Daarnaast zijn er verschillende bar take-overs. Swift Londen neemt 15 november Flying Dutchmen Cocktails over, Door 74 wordt op 16 november door Little Red Door Paris overgenomen en op zondag 20 november sluit je de week in stijl over als bar en restaurant Kink uit Berlijn Sins of Sal overnemen.
Hier vind je de lijst met alle deelnemende bars.
Wes is culinair journalist, oprichter en hoofdredacteur van onafhankelijk culinair magazine Tasty Trails. Hij heeft meer dan 15 jaar ervaring als journalist, waarbij de focus vanuit 2019 volledig op de culinaire journalistiek ligt.
Dat doet hij altijd met open vizier, nieuwsgierigheid en open om zichzelf te blijven verwonderen. Of het nu gaat om de perfecte straatsnack of een complex sterrengerecht; hij werkt vanuit de filosofie dat je via eten en drinken alles leert over de visie van een chef of bartender, de roots van een regio en de lokale cultuur.