De Symington Family introduceert een nieuwe oplage Vintage Ports

Bestemmingen, Drinken, Hotspots

De Symington Family is de kelders ingedoken en komt zodoende deze zomer met een beperkte oplage aan bijzondere vintage ports. Het gaat om Dow’s, Graham’s en Warre’s 2003 Vintage Ports en de Quinta do Vesúvio 1995 Vintage Port. Mochten deze namen je een belletje doen rinkelen, dat kan zeker komen door een eerdere foodtrip naar Porto en de Douro.

De ports die nu op de markt komen zijn allemaal tussen de tussen twintig en dertig jaar oud en krijgen de naam ‘Library Release’. Met die nieuwe aanduiding wordt aangegeven dat de flessen onder perfecte omstandigheden hebben gerijpt in de kelders van de familie, dat je ook wel een port ‘bibliotheek’ mag noemen.

Sympington Family Vintage Ports

Ieder porthuis krijgt een eigen nieuw label dat het erfgoed en historische esthetiek gebruikt om unieke labels en geschenkverpakkingen te creëren. Op de labels valt voor het eerst te lezen hoeveel jaar dat de port heeft doorgebracht met flesrijping in de kelders van de familie en ook met de bottel- en uitgiftedatums.



Fantastisch portjaar

Dat ervoor gekozen is om ports uit jaargang 2003 opnieuw te lanceren heeft een makkelijke verklaring: dat is een van de beste klassieken Vintage Port-jaren van deze eeuw. Dat kwam door een zeer warm jaar met lage opbrengsten die uitzonderlijke wijnen opleverde met een ongelooflijke body en diepte.



Twintig jaar rijpen

Dat is dus de basis. Tel daarbij op dat de flessen daarna twintig jaar gerijpt hebben in de kelders van de familie. Dan weet je dat ze nog een grotere complexiteit hebben ontwikkeld. De 2003 releases van Dow’s, Graham’s en Warre’s worden vergezeld door een Library Release van Quinta do Vesúvio 1995 Vintage Port – de zevende oogst sinds de acquisitie van dit prachtige Douro-landgoed door de familie in 1989.



Harry Symington over deze bijzondere ports: “We zijn verheugd om ons nieuwe Library Release concept te lanceren. Dat doen we met vier spannende Vintage Ports van Dow’s, Graham’s, Warre’s en Quinta do Vesúvio. Na elke Vintage Port en primeur release heeft onze familie altijd een kleine hoeveelheid achtergehouden voor rijping in onze kelders. Die brengen we tientallen jaren later opnieuw uit. Wat we nu anders doen is deze Library Releases onderscheiden van de eerste lancering. Zo benadrukken we dat deze flessen perfect hebben gerijpt in onze eigen kelders.”

Recensies


James Molesworth, Senior Editor en hoofd Vintage Port proever recenseerde de ports als volgt:



• Dow’s 2003 Vintage Port – 95 Punten


Deze port biedt een hedonistische ervaring, met tonen van koffie, ganache,
zoete tabak, geweekte pruim, braam en açai-bes.



• Graham’s 2003 Vintage Port – 96 Punten



Deze krachtige en gespierde port draagt in zich een warme reductie van zwarte bes en kersenpuree. Deze tonen smelten geleidelijk samen met een scala aan
smaken van vloeibare drop, vruchtencake en ganache.



• Warre’s 2003 Vintage Port – 95 Punten


Biedt een weelderige textuur van gemalen pruim, bessenconfituur en warme zwarte kersen, tonen die steeds hun raffinement en focus behouden.

De Symington Family Vintage Ports zijn vanaf september 2024 beschikbaar


Wes van Geneijgen
Laatste berichten van Wes van Geneijgen (alles zien)