ARCA Bar heeft vernieuwd concept met nieuwe Signature Cocktails

Bars, Hotspots

Dat de ARCA Bar in Amsterdam een nieuw barconcept heeft, was qua bar bites al bekend. Vanaf donderdag 6 juni is het gehele nieuwe concept met nieuwe Signature Cocktails en het Food Menu officieel geïntroduceerd. De bar heeft zo een geheel eigen concept met creatieve cocktails en hapjes geïnspireerd op de Portugese keuken.

Hiervoor was de bar echt het verlengde van het restaurant van chef-kok Henrique Sá Pessoa met kleinere porties van de restaurantgerechten. Met een geheel eigen identiteit slaat de bar een andere richting in, maar worden de Portugese roots wel geëerd in de vorm van petiscos, barhapjes en verleidelijke sandwiches die perfect passen bij de nieuwe cocktails.

Signature Cocktails x Arca Bar

De nieuwe signature cocktails zijn geïnspireerd op het thema ‘Course of Life’ van de kunstcollectie van Atelier Van Lieshout. Van de collectie hangen meer dan 125 werken door het restaurant, de bar en het hotel. Zo heeft iedere cocktail een eigen verhaal dat terugslaat op belangrijke momenten in het leven. Er zijn acht unieke cocktails die hieraan refereren zoals de eerste duik in de zee en de eerste date. 

Felix Heyman, bartender en de bedenker achter deze nieuwe cocktaillijst beschrijft de nieuwe cocktails als een levendige trip down memory lane. Met name bij de cocktail ‘First Date’ probeert hij de verschillende eerste date-ervaringen van gasten aan te spreken. “Het kan een ontmoeting bij koffie zijn, een bioscoopdate of misschien een glas wijn”, steekt hij van wal. “Door koffie-geïnfuseerde bourbon en rum, vermouth en een zelfgemaakte popcornschuim, hopen we voor elke gast een andere (hopelijk positieve) herinnering aan een eerste date op te roepen.”

Met het nieuwe concept biedt ARCA Bar een ideale creatieve plek in het hart van Amsterdam. Of je nu na het werk komt voor een drankje en een hapje, of voor een ontspannen avondje uit.

Wes van Geneijgen
Laatste berichten van Wes van Geneijgen (alles zien)