Alvast genieten van de smaken van Portugal bij Arca in Amsterdam
Alvast een voorproefje van de smaken van Portugal bij het nog te openen Arca in Amsterdam. Het is een bijzondere editie van de The Best Chef Awards geweest afgelopen woensdag.
Lees artikel
Hertog Jan Vatgerijpt 2021 is gerijpt op Portugese wijnvaten
De Hertog Jan Vatgerijpt van 2021 heeft een bijzonder uitstapje gemaakt. Nadat vorig jaar de editie draaide om Schotse Whiskyvaten is het nu tijd om richting Zuid-Europa te gaan. De
Lees artikel
De 5 beste mezcals voor beginners die in Nederland te koop zijn
Deze zomer is het moment om mezcal te ontdekken én omarmen. De rokerige neef van tequila is wereldwijd in opmars en zelfs al een beetje in Nederland. Een paar maanden
Lees artikel
Straatkunstenaar Fake ontwerpt nieuw limited edition bierglas van Duvel
De Nederlandse straatkunstenaar Fake, vermaard om zijn Super Nurse kunstwerk, is uitgekozen om het nieuwe Duvel Collection Glass bierglas te ontwerpen. Om tot een eigenzinnig en uniek design te komen
Lees artikel
Lobsterfest: Geniet van allerlei bereidingen van kreeft bij Floor17
Voor iedereen die vrolijk wordt van kreeft en een goed glas wijn of champagne is er in het weekend van 3, 4 en 5 september bij Floor17 in Amsterdam iets
Lees artikel
Willem’s Wermoed maakt een Nederlandse botanische vermout
Dat we in Nederland mooie gedistilleerde dranken maken mag duidelijk zijn. Anders waren we nooit de geestelijk vader geweest van de gin die de hele wereld over is gegaan. Vanuit
Lees artikel
Zo maak je de perfecte biefstuk in de airfryer
Dat je in een airfryer meer klaar kan maken dan alleen friet en snacks weet iedereen wel. Maar wat is dan echt lekker om te maken? De eerste experimenten met
Lees artikel
De makkelijkste manier om aardappelen te poffen in de airfryer
De airfryer zie je bij Nederlandse huishoudens in steeds meer keukens. Mooi om te zien dat het apparaat goed ingeburgerd raakt. Dit maakt het ook zo dat we allemaal wat
Lees artikel
Spruitjes maak je lekker en snel klaar in de airfryer
De snelste en lekkerste manier om spruitjes te bereiden is in de airfryer. Misschien nog nooit aan gedacht, maar pak dan nu je kans. Dat ze er zo lekker uitkomen,
Lees artikel
Pastachips uit de airfryer zijn een hit én verdomd lekker
Het lijkt wel alsof alle trends op het internet inmiddels van TikTok komen. Daar komt nu een nieuwe pastatrend bij. Het blijkt namelijk enorm makkelijk om pastachips in de airfryer
Lees artikel
Glenmorangie X is de ideale basis voor je favoriete whiskycocktails
Een deel van de meest geliefde klassieke cocktails ter wereld zijn op basis van whisky. Want wie kan er nou niet enorm genieten van een Old Fashioned, Manhattan, Whisky Sour
Lees artikel
Chandon Garden Spritz is het ideale aperitief voor de zomer
Een van de fijnste dingen aan een zomer die er aan zit te komen is de voorpret. Naast het wegdromen bij zonnige dagen, zijn er veel producenten die nieuwe zomerse
Lees artikel
Foodhall Scheveningen draait eindelijk op volle toeren
Eindelijk weer reuring aan de Noordboulevard: Foodhall Scheveningen is sinds juli weer helemaal open. Na maanden van lockdowns kunnen bezoekers eindelijk weer genieten van 17 wereldkeukens onder één dak. De
Lees artikel
Ur-bieren Gulpener zijn biologische bieren uit het heuvelland
In Limburg worden door verschillende brouwerijen al decennia mooie bieren gebrouwen. Een daarvan vind je in Gulpen in de vorm van de Gulpener brouwerij. Met een eigenzinnige stijl van bierbrouwen
Lees artikel
Mezcal is hot: maak kennis met de grote broer van tequila
Er zijn een paar drankjes waar iedereen vroeger wel een slechte ervaring mee heeft gehad: sambuca, dropshot en tequila. Als je daar ooit een keertje slecht op bent gegaan, heb
Lees artikel
Ribeye op auberginepuree met geroosterde worteltjes en ansjovisboter
Als je wat mooie stukken vlees ziet liggen bij de slager, dan heb je waarschijnlijk zin om er gelijk iets mee te doen. Maar een groot en mooi stuk vlees
Lees artikel
Scapegrace Black verkleurt als je er tonic bij schenkt
De Nieuw-Zeelandse Scapegrace Black gin moet wel de meest bijzondere gin zijn geweest die ik heb geproefd. Sowieso is het tof om een mooie drank uit Nieuw-Zeeland te proeven, maar
Lees artikel
Mates introduceert cocktailbox en bordspel ineen
Een van de bedrijven waar ik enorm vrolijk van word als ze mailen dat ze ‘iets nieuws hebben’ is Mates Gold Rum. Ze maken een fijne blended rum die ze
Lees artikel
Skirt steak met een rode chimichurri van de barbecue volgens Jord Althuizen
Er komt een nieuw njam! tv-programma aan: De Zomerkeuken. Ter introductie mocht ik twee weken geleden meedoen aan een cook-along van barbecueguru Jord Althuizen. In een van de afleveringen is
Lees artikel
In de app van Crisp vind je nu ook recepten om thuis te maken
Supermarkt app Crisp heeft sinds kort een prominente plek ingeruimd met eigen recepten voor lekkere gerechten die je thuis snel op tafel zet. Als je een van de gerechten graag
Lees artikel
Gaan dark kitchens in Nederland zo disruptief zijn als elders?
Het leven is er de afgelopen periode best wat ingewikkelder geworden door de pandemie. Toch is het zo dat er door een crisis altijd ruimte komt voor nieuwe ontwikkelingen. Daarom
Lees artikel