Hij is eindelijk daar: de Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt 2023. Deze zevende editie viert de essentie van Latijns-Amerika met vier zéér bijzondere rijpingen. Voor deze jaarlijkse serie wordt de Grand Prestige gerijpt op vaten van een andere dranksoort. Dit jaar gaat het om vier Latijns-Amerikaanse dranksoorten: Braziliaanse Cachaça, Caraïbische Rhum Agricole, en Mexicaanse Reposado Tequila en Mezcal.
Fantastisch dat meesterbrouwer Micha Peute zich voor deze editie heeft laten inspireren door deze bijzondere distillaten. Want iedereen begrijpt dat ik het meest nieuwsgierig (en enthousiast) over de rijping op de tequila- en mezcalvaten. De afgelopen jaren ben ik tequila weer écht gaan waarderen. Maar mezcal is echt mijn favoriete gedistilleerde drank geworden door het enorm diverse smaakpalet.
Gerijpt met temperament
Peute ging voor deze ontdekkingstocht voor het eerst van het continent af voor de Vatgerijpt-serie. Zo ontdekte hij in Latijns-Amerika de rijke, culturele tradities van deze bijzondere dranken. Hij kwam in aanraking met de historie van deze dranken die bij sommigen meer dan zeven eeuwen teruggaat. Ieder voor zich is onderdeel van een lokaal cultureel erfgoed dat onlosmakelijk verbonden is met plaatselijke tradities, gebruiken en rituelen.
Karakter door terroir
Hij ontdekte de Braziliaanse suikerrietplantages en de Mexicaanse agavevelden waar heel duidelijk werd dat bij de drankcultuur in Latijns-Amerika het vakmanschap en toewijding enorm belangrijk is voor de productie van deze geweldige dranken. De kennis en passie ervoor wordt van generatie op generatie doorgegeven.
Grand Prestige Vatgerijpt 2023
Bij sommige families zijn er rijpingsvaten die soms wel tientallen jaren gebruikt worden waardoor ze kenmerkende smaken hebben ontwikkeld. Het is de meesterbrouwer gelukt om een aantal van deze iconische fusten naar de bierbrouwerij in het Limburgse Arcen te halen om daar de 2023-serie te laten rijpen met dezelfde passie en temperament die deze dranken zo kenmerken.
Meesterbrouwer Peute lijkt onder de indruk van het resultaat. Hij steekt van wal: “Persoonlijk vind ik dit misschien wel de meest uitgesproken creatie tot nu toe. De afstand tussen onze Limburgse brouwerij en de Latijns-Amerikaanse distilleerderijen lijkt op het eerste gezicht heel groot, maar de toewijding en vakmanschap zijn identiek.
Die bijzondere connectie brengen we samen in het brouw- en rijpingsproces, en dat heeft geresulteerd in de meest temperamentvolle Vatgerijpte Grand Prestige serie tot nu toe. Het is een boeket van vier unieke bieren geworden die recht doet aan de gedeelde liefde voor ambacht en smaak die we overal in Latijns-Amerika hebben gezien.”
Verkoop
Vanaf dinsdag 5 december om 12 uur ’s middags is de Grand Prestige Vatgerijpt 2023 online beschikbaar in de Hertog Jan brouwerijwinkel. Voor de liefhebbers zijn de bieren al vanaf het weekend van 2 en 3 december verkrijgbaar in de brouwerijwinkel in Arcen. De prijs per fles van 75cl is € 32,50. De bieren zijn ook verkrijgbaar in een set van vier, inclusief magazine, voor € 130,-.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Nederlandse supermarktprijzen stijgen het hardst in Europa - 13 oktober 2025
- The Art of Drinks 2025: honderden smaken op één dag onder een dak - 13 oktober 2025
- La Place opent veldkeukenrestaurant in Nationaal Militair Museum - 13 oktober 2025