Hertog Jan komt in 2019 met een extra verrassing op het gebied van de Grand Prestige Vatgerijpt-serie. Na de eerder onthulde reeks die gerijpt is op jenevervaten, komt er nog een nieuwe editie dit jaar. Deze Grand Prestige Vatgerijpt is een extra wijneditie die gerijpt is op wijnvaten van het Betuws wijndomein.
Het is een unieke samenwerking tussen de Nederlandse wijnmakers Diederik Beker en Arina van Leenen en de meesterbrouwer van Hertog Jan Gerard van den Broek en zijn team. Hiervoor zijn negen eikenhouten vaten vanuit de Betuwse wijngaard naar de brouwerij in Arcen overgebracht. Na een rijpingsproces van tien maanden op de Betuwse wijnvaten zijn er 1.700 flessen Grand Prestige Vatgerijpt 2019 Hollandse Wijn Editie gebotteld.
Smaak
Naast een verrassende samenwerking is en blijft de smaak van de Grand Prestige Vatgerijpt natuurlijk het belangrijkste. Een combinatie van bier en wijn ligt dan eigenlijk ook niet voordehand, deze wordt normaal namelijk vermeden. Beker hierover: “Wijn maken is een vak, bier brouwen net zo. Voeg je deze twee werelden samen, dan wordt het pas echt spannend.”
Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt Wijneditie
Deze eerste Hertog Jan Grand Prestige Vatgerijpt wijneditie heeft de smaak van het hout en de wijn opgenomen, wat voor een bijzondere smaakervaring zorgt. Door de rijping op wijnvaten krijgt het bier een balans tussen zoet, een licht zuurtje en een fruitig aroma. Daarbij combineert het bier chocolade- en karamelsmaken met een ondertoon van rood fruit.
Van den Broek is in zijn nopjes met het resultaat: “Gedurende de beginperiode van het rijpingsproces stond de ontwikkeling van de smaak een beetje stil. Naarmate de tijd vorderde, kwam de smaak steeds beter tot stand. We zijn zeer verheugd over deze bijzonder goed geslaagde eerste wijneditie in onze Vatgerijpt-serie.”
Het bier is vanaf deze week verkrijgbaar bij het Betuws Wijndomein en de brouwerijwinkel in Arcen.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Nederlandse supermarktprijzen stijgen het hardst in Europa - 13 oktober 2025
- The Art of Drinks 2025: honderden smaken op één dag onder een dak - 13 oktober 2025
- La Place opent veldkeukenrestaurant in Nationaal Militair Museum - 13 oktober 2025