Nederland heeft zeer binnenkort nog maar één officieel trappistenbier. Abdij Maria Toevlucht in Zundert sluit na 125 jaar namelijk haar deuren. Daar wordt op dit moment het tweede trappistenbier van Nederland geproduceerd. De zes overgebleven broeders zijn op leeftijd en er is te weinig jonge aanwas om het klooster draaiende te houden.
De enige twee trappistenbrouwerijen van ons land liggen in Noord-Brabant en wel in Berkel-Enschot en Zundert. Die laatst is brouwerij de Kievit en bestaat sinds 2013. Doordat de oude broeders een andere plek moeten zoeken, sluit Abdij Maria Toevlucht. Dat betekent hoe dan ook dat het bier uit Zunder zichzelf geen trappistenbier mag noemen.
Wanneer is het een trappistenbier?
Trappistenbier verwijst naar de herkomst. Alleen bier dat onder toezicht van trappistenmonniken binnen de muren van een abdij wordt gebrouwen, mag de naam dragen. De opbrengst moet ten goede komen aan het kloosterleven of liefdadigheid. Wereldwijd zijn er negen erkende trappistenbrouwerijen.
Zundert kreeg het predicaat ‘Authentic Trappist Product’ bij oprichting in 2013. De bieren zijn ongefilterd en eigenzinnig van karakter, met een duidelijke signatuur. De brouwerij ontstond in samenwerking met Westmalle en werd een aanvulling op het meer bekende La Trappe.
Geen opvolging
In gesprek met Omroep Brabant legt woordvoerder Jan-Willem Wits het probleem uit. Want er zijn nog zes monniken in de abdij, allen boven de zestig. “Het is met zo’n kleine en vergrijsde gemeenschap niet langer houdbaar om het klooster draaiende te houden.” Pogingen om nieuwe aanwas te werven liepen op niets uit. “De manier van leven vraagt om volledige toewijding. Dat sluit voor veel jongeren niet aan bij hun wereld.”
Gevolgen trappistenbier Zundert
De sluiting van de abdij betekent dat het trappistenlogo op termijn moet verdwijnen van de flessen Zundert. Zonder monniken op het terrein vervalt de juridische basis voor de naam. Wat de toekomst is van Brouwerij De Kievit, is op dit moment onduidelijk. Er is nog geen officiële reactie gegeven.
Of het bier blijft bestaan als abdijbier of onder een andere noemer, hangt af van wat het kloosterbestuur besluit. Abdijbieren zijn minder strikt gedefinieerd en vallen buiten de trappistenregels. Zundert als merknaam kan blijven bestaan, maar de status verandert.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Reistrends voor 2026: reizen wordt persoonlijker dan ooit - 26 oktober 2025
- Teremana Tequila breidt uit naar twintig nieuwe markten - 25 oktober 2025
- NVWA grijpt in: vegetarisch gehakt moet andere naam krijgen - 25 oktober 2025