Voor Maison Saint AIX breekt er na 15 jaar succes met rosé een nieuw hoofdstuk aan. Op 7 april vierde het Provençaalse wijnhuis niet alleen zijn 15-jarig bestaan, maar ook de komst van twee gloednieuwe wijnen: de witte AIX White 2024 en alcoholvrije rosé BEAU VIVA. Beide wijnen zijn een eerbetoon aan het karakter van de Provence, maar elk met een eigen, frisse twist.
Maison Saint AIX is in Nederland vooral bekend om zijn iconische rosé met het herkenbare brede label. Deze AIX Rosé groeide de afgelopen jaren uit tot een vaste waarde op menukaarten, picknicktafels en zomerterrassen. Toch is het wijnhuis nooit stil blijven staan. Achter de schermen werkte wijnmaker Nicolas Quiles jarenlang aan twee nieuwe creaties, die nu hun debuut maken op de Nederlandse markt.
Een witte wijn met diepgang
AIX White 2024 is geen toevalstreffer, maar het resultaat van vijftien jaar visie. Wijnmaker Quiles en oprichter Eric Kurver lieten zich inspireren door de vergeten geschiedenis van witte wijn in het noorden van de Provence. Hier maakten monniken al in de 10e eeuw wijn van druiven die optimaal rijpen op kalkrijke bodems in een koel microklimaat.
Het resultaat is een elegante blend met aroma’s van citrusbloesem, peer, witte perzik en jasmijn. In de mond komen grapefruit, meloen en subtiele mineraliteit samen in een wijn die zowel levendig als gelaagd is. AIX White 2024 is nu verkrijgbaar vanaf € 17,95 per fles.
Sprankelend zonder alcohol
BEAU VIVA is de allereerste alcoholvrije wijn van het wijnhuis. Deze sparkling rosé zonder promillage is gemaakt voor wie het feest wil vieren zónder alcohol, maar mét smaak. Fijne bubbels, aroma’s van rozen, aardbei en grapefruit en een frisse zuiverheid maken het een volwaardig alternatief voor traditionele mousserende wijnen.
De wijn is nog niet in de winkels verkrijgbaar, maar wordt binnenkort gelanceerd. Volgens Quiles was het creëren van een alcoholvrije wijn die de kenmerkende stijl van AIX evenaart misschien wel de grootste uitdaging van allemaal.
AIX Rosé 2024: veerkracht in de fles
Ook de klassieke rosé kreeg dit jaar een update. Ondanks de moeilijke weersomstandigheden – waaronder vorst en meeldauw – wist het wijnhuis druiven van hoge kwaliteit te oogsten. Vooral de Syrah viel op door zijn rijpheid. De nieuwe jaargang presenteert zich met tonen van rood fruit, subtiele kruiden en een lange, frisse afdronk. Een klassieke rosé uit de Provence met extra diepgang.
Muziek voor zonnige dagen
Als extra lenteverrassing lanceert de wijnmaker ook een eigen afspeellijst: AIXpressions of new Beginnings. In samenwerking met het muziekplatform Playlister creëerde het wijnhuis een soundtrack voor zonnige borrels en zwoele avonden. Want zoals een goede wijn een maaltijd verrijkt, zo kan muziek een glas wijn versterken.
[Afbeeldingen bij dit artikel © Francesstefanie]
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Nederlandse supermarktprijzen stijgen het hardst in Europa - 13 oktober 2025
- The Art of Drinks 2025: honderden smaken op één dag onder een dak - 13 oktober 2025
- La Place opent veldkeukenrestaurant in Nationaal Militair Museum - 13 oktober 2025