Cocktailbar Bar Leone in Hongkong is uitgeroepen tot The World’s Best Bar 2025. Tijdens 17de ceremonie, dit jaar ook in Hongkong, werd de jaarlijkse lijst van vijftig toonaangevende bars bekendgemaakt. Het is de eerste keer dat een Aziatische bar de nummer 1-positie bekleed.
Bar Leone werd opgericht door de Romeinse bartender Lorenzo Antinori, bekend van onder andere Londense topbars zoals The Savoy’s American Bar. De bar opende in juni 2023 en hanteert het concept van cocktail popolari: simpele, hoogwaardige cocktails in een gastvrije setting. Het menu wordt maandelijks geüpdatet via een Google Docs-bestand, met volledige recepten en bereidingswijze. Transparant en voor iedereen toegankelijk.
Emma Sleight, Head of Content van The World’s 50 Best Bars, over de winnaar: “Het is een groot genoegen om Bar Leone als The World’s Best Bar 2025 te onthullen. Dit is een prachtig bewijs van de toewijding van Lorenzo en zijn team aan gastvrijheid en kwaliteit.”
Cocktailbars in Europa
De top drie cocktailbars voeren ook dit jaar de lijst aan, alleen dan in een andere volgorde. Sips in Barcelona staat op nummer drie en is opnieuw benoemd tot Beste Bar in Europa. Medeoprichter Simone Caporale ontving de Roku Industry Icon Award voor zijn indrukwekkende bijdrage aan de internationale cocktailcultuur. Handshake Speakeasy van de Nederlandse bartender Eric van Beek daalde naar de tweede plek.
Andere toppers uit Spanje zijn Paradiso in Barcelona op nummer vier en Salmon Guru in Madrid op nummer 37. Londen blijft sterk vertegenwoordigd met vier bars: Tayēr + Elementary op nummer vijf, Connaught Bar op nummer zes, Satan’s Whiskers op nummer 21 en Scarfes Bar op nummer 31. Italië is vertegenwoordigd met Moebius Milano (nr.7, Nikka Highest Climber Award), Locale Firenze in Florence (nr.22), Drink Kong in Rome (nr.40) en 1930 in Milaan (nr.43).
Andere opvallende bars en prijzen
Mirror Bar uit Bratislava debuteerde op nummer 25 en won de Disaronno Highest New Entry Award. Bar Mauro in Mexico City kreeg de Campari One To Watch Award, en The Cambridge Public House in Parijs de Ketel One Sustainable Bar Award. Sip & Guzzle in New York werd onderscheiden met de Three Cents Best New Opening Award. Baba au Rum in Athene kreeg de Rémy Martin Legend of the List Award.
De volledige top 50
[Foto’s bij dit artikel © The World’s 50 Best Bars / JACK COOPER
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Nederlandse supermarktprijzen stijgen het hardst in Europa - 13 oktober 2025
- The Art of Drinks 2025: honderden smaken op één dag onder een dak - 13 oktober 2025
- La Place opent veldkeukenrestaurant in Nationaal Militair Museum - 13 oktober 2025