Treinreizigers kunnen vanaf begin 2026 op dertien stations terecht voor verse broodjes van Bakker Bart. Een deel van de bestaande Backwerk-winkels wordt omgebouwd naar het nieuwe concept Bakker Bart To Go. Station Utrecht Centraal krijgt zelfs twee vestigingen. Begin januari 2026 moeten de eerste locaties openen. Ze krijgen een volledig eigen uitstraling en sfeer met zelfscankassa’s.
De ombouw van de stationswinkels verloopt gefaseerd. Reizigers ervaren eerst een snelle startversie, waarna de locaties stap voor stap de nieuwe Bakker Bart To Go-uitstraling krijgen. Michael van Dongen, Managing Director Bakker Bart, zegt hierover: “We gaan de stations een tikkeltje roze kleuren. Samen zorgen we voor een gastvrije, snelle en vooral smakelijke beleving voor elke reiziger.”
Nieuwe beleving voor treinreizigers
Anne-Maartje Ordelman, directeur Stationsmanagement en Exploitatie bij NS Stations, benadrukt het belang van de samenwerking. Ze zegt: “Bakker Bart is een gevestigde naam in het straatbeeld met bijna 50 jaar ervaring en ruim 130 vestigingen door heel Nederland. We zijn blij dat ze nu ook onderdeel worden van het station en onze reizigers bij ze terechtkunnen voor een broodje, een pizza en een goede kop koffie of thee.”
Bakker Bart To Go op deze stations
Op de volgende stations komt een Bakker Bart To Go: Amersfoort Centraal, Amsterdam Bijlmer-Arena, Amsterdam Centraal, Amsterdam-Zuid, Arnhem Centraal, Den Bosch, Den Haag Centraal, Dordrecht, Eindhoven Centraal, Leiden Centraal, Nijmegen, Rotterdam Centraal en Utrecht Centraal (twee zaken).
Nieuwe invulling Backwerk-locaties
Aan het eind van dit jaar is Backwerk niet meer terug te vinden op de Nederlandse stations. Dat betekent dat op de volgende stations de overige zeven Backwerk-vestigingen sluiten per 31 december 2025: Amsterdam Amstel, Tilburg, Haarlem, Almere, Groningen, Zwolle en Amsterdam Sloterdijk. De NS zoekt voor deze locaties een nieuwe invulling, afgestemd op reizigersbehoefte en bestaand aanbod.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Old Fashioned Week 2025: 40 bars en 3 topchefs presenteren twists - 6 november 2025
- Copal Amsterdam: moderne Mexicaanse keuken met oog voor traditie - 6 november 2025
- Braziliaanse chef weigert plantaardig te koken voor prins William - 5 november 2025