Bonaire staat vooral bekend om de azuurblauwe zee en uitgestrekte koraalriffen waar duikers enorm van genieten. Het is niet voor niets een van de best aangeschreven duikplekken ter wereld. Waar ik tijdens een van mijn favoriete foodtrips achter ben gekomen: het Caribisch eiland heeft ook echt een verrassend diverse eetcultuur. Daarom een blik op de nieuwe culinaire hotspots die in 2025 openen en gevestigde favorieten die hun reputatie waarmaken.
Sinds mijn bezoek aan Bonaire is er alweer best veel veranderd, dat viel vorig jaar al te lezen op het gebied van nieuwe restaurants en bars in 2024. Dat is een goed teken! Ook dit jaar zijn er weer genoeg nieuwe smaakvolle aanwinsten te vinden.
Nieuwe culinaire hotspots
Op het terrein van Delfins Beach Resort heb ik de eerste dagen verbleven en dat was een feestje. Het koffiezaakje van destijds is inmiddels omgetoverd tot iets nieuws: Fresku. Dit is een gloednieuw restaurant naast het ook in 2024 geopende Koló. Hier kunnen gasten de hele dag terecht voor ontbijt, lunch, snacks en cocktails. Daarbij heeft Koló nu ook een ijssalon voor vers schepijs.
Aan de boulevard in het centrum van Kralendijk is Bubbles geopend. Dat is een nieuwe plek voor lunch, diner en een goed glas bubbels (what’s in a name?). Voor een bijzondere brunch op zee vaart de Lady Bellaïs, een houten Braziliaanse schoener, nu uit met de Bella Brunch: een open bar en een snorkeltour langs de koraalriffen van Bonaire.
Met uitzicht op zee is Grand Windsock Ocean Club een nieuwe plek op het eiland voor ontbijt, lunch, diner en borrels. In hartje Kralendijk is de recent geopende pier Pier Dos, naast Karel’s Beach Bar, een bijzondere locatie voor een maaltijd direct boven het water. Mahalo Bowls & Rolls brengt sushi en poke bowls naar het eiland, terwijl Reef Bar bij Sorobon Luxury Beach Resort een relaxte strandbar biedt voor cocktails en bites.
Gevestigde hotspots
Naast al deze nieuwkomers heeft Bonaire natuurlijk verschillende gevestigde namen die al jaren geweldige hotspots zijn. Hangout Beach Bar is dé plek om te genieten van een laidback sfeer op Sorobon Beach. Ocean Oasis Beach Club biedt een stijlvolle setting met een uitgebreide kaart.
Elke maandagavond speelt Jeroen Roevros bij een kampvuur op het strand bij Club Tropicana Beach Brasserie, een avond vol muziek en eilandgevoel. Bina en Sebastian’s Restaurant staan bekend om hun gerechten en wijnselectie aan zee. Brass Boer en Chefs blijven topadressen waar reserveren noodzakelijk is.
Favoriet bij de locals
- Daily Catch – verse vis, sushi en ceviche voor een eerlijke prijs.
- Maiky Snack – alleen in het weekend open voor gestoofde geit.
- John’s Ice Cream – huisgemaakt ijs met lokaal fruit in Rincon.
Tofste hotels
Overnachten kan in Bonaire echt in stijl. Zo is inmiddels Plaza Beach & Dive Resort volledig vernieuwd, met luxe kamers, een spa en zwembaden. Delfins Beach Resort breidt uit met Delfins Residences: die draait om luxe villa’s. Ook Grand Windsock Bonaire groeit verder. Via een samenwerking met Marriott Bonvoy zijn de 2- en 3-persoonskamer villa’s nu beschikbaar via het Homes & Villas by Marriott Bonvoy-netwerk.
Alles wat je moet weten voor je eerste bezoek aan Bonaire lees je hier.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Nederlandse supermarktprijzen stijgen het hardst in Europa - 13 oktober 2025
- The Art of Drinks 2025: honderden smaken op één dag onder een dak - 13 oktober 2025
- La Place opent veldkeukenrestaurant in Nationaal Militair Museum - 13 oktober 2025