Het Klokgebouw in Eindhoven wordt op zondag 13 april weer omgetoverd tot het pittigste eendagsfestival van Nederland: Dutch Chili Fest. Voor deze 13e editie vult het Klokgebouw met 85 stands vol hot sauce, sambal en chili-olie. En natuurlijk ook gewoon food, drinks en livemuziek. Het festival is van 11:00 tot 20:00 uur.
Het Dutch Chili Fest is het grootste eendaagse chili-festival van Europa. Hoeveel andere er zijn, weet niemand. De liefde voor de chilipeper is de drijfveer achter het festival. Het draait hier om de mazetti en bird’s eye, de vurige madame Jeanette of Carolina reaper, de jalapeño, habanero of aleppo. Eigenlijk gewoon om de heetste pepers ter wereld.
Meer dan pittig
Chili’s zijn meer dan alleen pittig. Het zijn ideale smaakmakers die vuur en diepgang aan eten toevoegen. Dat maakt ze enorm veelzijdig en waarom je ze in de authentieke Mexicaanse keuken veel vindt. Maar eigenlijk vind je verschillende soorten chili’s terug als basis van veel klassieke keukens. Op het Dutch Chilifest ontdek je ze allemaal, van Taiwan tot Marokko, van Italië tot Mexico en van Canada tot het Verenigd Koninkrijk.
Meer dan pepers
Op het festival vind je naast alles over pepers, ook: veel (plantaardig) eten, livemuziek van Elvis, een dj en een mariachi band, kweeksets voor thuis en tattoo-artists om jouw liefde voor de hete peper op je lichaam vast te leggen. Kinderen kunnen zich laten schminken, creatief iets leren over de Dia De los Muertos of een magisch instrument maken. Volwassen kunnen meedoen aan de chili-eetwedstrijd en er worden awards uitgereikt voor de Best Hot Sauce, Best Sambal of Best Chili Oil.
Dutch Chili Fest is op zondag 13 april van 11:00 – 20:00 uur in het Klokgebouw Eindhoven. Entree is 5 euro en voor kinderen onder de 18 is het gratis.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Nederlandse supermarktprijzen stijgen het hardst in Europa - 13 oktober 2025
- The Art of Drinks 2025: honderden smaken op één dag onder een dak - 13 oktober 2025
- La Place opent veldkeukenrestaurant in Nationaal Militair Museum - 13 oktober 2025