Aan de Baltische kust van Denemarken op het eiland Als heeft Center Parcs haar eerste Scandinavische vakantiepark geopend. Met de komst van Nordborg Resort, op zeven uur rijden van Utrecht,
Lees artikel
Michelingids Nordics 2025: PAZ en Signum gelijk twee sterren
De Michelingids Nordics 2025 telt 33 nieuwe sterrenrestaurants. PAZ op de Faeröer en Signum in Zweden springen eruit: beide restaurants krijgen direct twee sterren. De nieuwe gids onderstreept de zegetocht
Lees artikel
Op etiketten Europese whisky’s mag geen rye whisky meer staan
Een twintig jaar oud handelsverdrag tussen de Europese Unie (EU) en Canada verbiedt whiskyproducenten in de EU om hun roggewhisky nog als ‘rye whisky’ te labelen. Deze vergeten maatregel ging
Lees artikel
Stauning Whisky lanceert exclusieve single cask rye met Selfridges
De Deense whiskymaker Stauning heeft een exclusieve limited edition rye whisky onthuld, gerijpt in een enkele Madeira-vat. Slechts 248 flessen worden uitgebracht, speciaal gebotteld voor het gerenommeerde warenhuis Selfridges en
Lees artikel
Rasmus Munk van Alchemist uitgeroepen tot The Best Chef 2024
In Dubai zijn The Best Chef Awards 2024 uitgereikt. Dit jaar is er overgestapt naar een nieuw systeem. Het is niet meer een lijst met de beste 50 chefs ter
Lees artikel
Stauning komt met nieuwe en vooral toegankelijke whisky Høst
Het Deense whiskymerk Stauning voegt een hele mooie en vooral ook toegankelijke whisky aan het assortiment toe: de Høst. Dat is Deens voor oogst en de naam draagt de whisky
Lees artikel
Het Deense Empirical ontwikkelt spirit met Doritos-smaak
Als er een distilleerderij is die pioniert op het gebied van sterke drank dan is het Empirical in Kopenhagen. Ze profileren zich al jaren als ‘we’re not a spirit company,
Lees artikel
150 jaar Holland America Line vieren met cruise naar Scandinavië
Met cruiseschip MS Rotterdam VII van Holland America Line mocht ik mee op Heritage Cruise naar Scandinavië. Dit jaar viert de rederij namelijk zijn 150-jarig bestaan. Op de dag dat
Lees artikel
Chef-kok René Redzepi sluit de deuren van Noma 2.0 eind 2024
Chef-kok René Redzepi komt met slecht nieuws voor iedere foodie die nog graag eens bij Noma 2.0 wil eten: het restaurant sluit eind 2024 de deuren. Het is niet de
Lees artikel Het beste restaurant ter wereld Noma heeft eindelijk drie sterren
Er zijn maar weinig restaurants zo wereldberoemd als restaurant Noma in Denemarken. Chef en mede-eigenaar René Redzepi is inmiddels een soort van rockster. En het restaurant werd in 2010, 2011,
Lees artikel
De whisky van Stauning ging van hobbyproject naar Noma
Er is niets mooiers dan een nieuw onbekend merk te ontdekken en er enthousiast over te worden. Zeker in de wereld van gedistilleerde dranken is er zó veel te ontdekken.
Lees artikel