Restaurant De Librije in Zwolle behoudt voor het tweede jaar op rij na het overlijden van Jonnie Boer zijn drie Michelinsterren. Dat maakte Michelin maandag 5 oktober bekend in Maastricht.
Lees artikel
Wijnbar Wijn Boer opent in Zwolle, Bar Senang sluit in april
De Librije Groep opent eind april een nieuwe wijnbar in het centrum van Zwolle. Wijn Boer komt aan de Samuel Hirschstraat, op de plek van Bar Senang dat half april
Lees artikel
Nieuwe chef voor Brass Boer Thuis: Noah Wynants neemt roer over
Restaurant Brass Boer Thuis start in februari van volgend jaar een nieuwe fase. Het restaurant kondigt namelijk de komst aan van Noah Wynants, nu nog senior souschef van De Librije.
Lees artikel
Lekker500 2026: De Leuf stijgt naar top 3, 66 nieuwe restaurants
Restaurant De Leuf uit Ubachsberg stijgt in de restaurantgids Lekker500 2026 naar de derde plaats. De nieuwe editie telt 66 nieuwkomers en laat duidelijke beweging zien in de top tien.
Lees artikel
Noah Wynants (De Librije) derde bij Young Chef Academy 2025
Noah Wynants (senior souschef van De Librije***) behaalde gisteren de derde plaats tijdens de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition in Milaan. Met zijn ‘Dutch Rendang’, een plantaardige interpretatie van de
Lees artikel
Jonnie Boer (1965–2025): Pionier van de Nederlandse gastronomie
Je herinnert je vaak precies waar je was bij groot nieuws. Om net in restaurant Spectrum (**) aan tafel te schuiven, terwijl het bericht van het plotseling overlijden van chef
Lees artikel
De Opvolging: Een kijkje achter de schermen bij De Librije
In de zesdelige documentaireserie De Opvolging van Omroep MAX krijgen we een kijkje achter de schermen van sterrenrestaurant De Librije. Vanaf februari geeft de serie een intieme blik in het
Lees artikel
Noah Wynants (De Librije) beste jonge chef van Noord-Europa
Tien jonge chefs streden op 4 november bij het Miele Experience Center in Vianen voor de titel beste jonge chef van Noord-Europa. De winnaar mag meedoen aan de finale van
Lees artikel
Twee chefs Librije en Ciel Bleu in finale prestigieuze chefscompetitie
Twee chefs die bij twee toonaangevende Nederlandse restaurants werken, strijden dit jaar om de titel ‘World’s Best Young Chef’. Dat zijn Noah Wynants (De Librije***) en Victor Guitton (Ciel Bleu**).
Lees artikel
Topchef Kees Meinderts opent kasrestaurant Mearkas in Friesland
Friesland is een bijzonder restaurant rijker. Aan het begin van de maand openden topchef Kees Meinderts en compagnon Christiaan Steijn kasrestaurant Mearkas. Gelegen in het coulisselandschap van de Noardlike Fryske
Lees artikel
De 10 meest afgelegen restaurants ter wereld voor een uniek diner
Het lijstje met restaurants in Nederland en Europa die ik ooit wil bezoeken is al behoorlijk lang. Toch blijven er nieuwe culinaire bestemmingen buiten de gebaande paden bijkomen, zoals Iris
Lees artikel Lunchen bij De Librije: smaken, sfeer en service op topniveau
De Librije in Zwolle geldt al jaren als hét hart van de Nederlandse gastronomie. Voor het 150-jarig bestaan van Holland America Line schoof ik aan voor de lunch. In de
Lees artikel
Vier chefs showen hun kunsten tijdens The Best Chef Diner in Daalder
Restaurant Daalder wordt op 17 en 18 september omgetoverd tot de plek voor het The Best Chef Diner. Daar serveren vier van Nederlands meest innovatieve chefs een exclusief menu gevuld
Lees artikel