Een cocktail geserveerd in een oester. Geroosterd amandelschuim bovenop aardbeiensoda. En een vleugje wagyuvet in een bourbonmix. Bij Taiko Bar in Amsterdam vervaagt dit voorjaar de grens tussen keuken en
Lees artikel
Lunch bij Barbounia: mediterrane smaken in een stijlvolle setting
Voor een lunch aanschuiven bij Barbounia in het Conservatorium Hotel voelt als een korte ontsnapping naar de mediterrane kust. Het restaurant, onder leiding van de nieuwe Chef de Cuisine Yaniv
Lees artikel
BARBOUNIA verwelkomt nieuwe chef de cuisine Yaniv Lenga
In het Conservatorium Hotel in Amsterdam opende begin dit jaar restaurant BARBOUNIA. Met het aanstellen van Yaniv Lenga als nieuwe Chef de Cuisine wordt een volgende stap gezet. Chef Lenga
Lees artikel
La Dolce Vita proeven bij BARBOUNIA in Amsterdam
Het druilerige weer doet nog weinig aan lente of zomer denken. Het lijkt wel alsof de zon niet meer weet dat hij gewoon aan mag staan in deze periode van
Lees artikel Mediterraans restaurant Barbounia opent in Conservatorium Hotel
In het Conservatorium Hotel in Amsterdam is deze week het mediterraanse restaurant Barbounia geopend. Of ja, eigenlijk is het tot en met 30 januari een soft opening waarbij gasten kunnen
Lees artikel