Het was ooit het beste restaurant ter wereld en dé plek waar de wereldwijde gastronomie werd geherdefinieerd: El Bulli. Chef Ferran Adrià besloot dat het restaurant in 2011 zou sluiten. Het laatste diner bestond uit 50 gangen waarbij het laatste gerecht de 1846ste gang was die de legendarische keuken verliet. Inmiddels is het restaurant omgetoverd tot een museum en heeft het de naam elBulli1846. Samen met Airbnb is er een eenmalige, unieke overnachting te boeken.
Dit is een once-in-a-lifetime mogelijkheid om te verblijven op de plek die de internationale gastronomie blijvend heeft veranderd. Deze overnachting staat volledig in het teken van de culinaire revolutie die El Bulli heeft veroorzaakt, Ferran Adrià is namelijk de gastheer. Gasten worden meegenomen naar exclusieve delen van het gebouw en slapen in een ‘plated’ bed geïnspireerd door hoe gerechten de keuken van het restaurant verlieten.
Baanbrekende benadering
Ferran staat in de gastronomische wereld bekend om zijn baanbrekende benadering. Iemand met zo’n brein zit nooit stil, dat heeft ook voor deze unieke samenwerking met Airbnb gezorgd. Adrià zegt er zelf over: “De missie van El Bulli ging over het verleggen van grenzen. We hadden de grenzen bereikt van wat volgens ons mogelijk was in een gastronomische ervaring op het hoogste niveau. Ik ben nog steeds vol energie en enthousiasme om verder te gaan en mijn kijk hierop te delen met de wereld. De gasten die hier overnachten maken dan ook kennis met ons nieuwste hoofdstuk als elBulli 1846.”
Unieke overnachting
Deze unieke overnachting is voor één nacht (die van 16 op 17 oktober) en maximaal twee personen. Het inmiddels museum is gevestigd in de buurt van het stadje Roses aan de Costa Brava (Catalonië) in Spanje. Als je de gelukkige bent die dit eenmalig verblijf kan boeken, dan zit er dit bij inbegrepen:
- Een persoonlijke ontmoeting met Ferran Adrià om meer te leren over El Bulli’s indrukwekkende driesterren Michelin-erfenis én de impact van het restaurant op de wereld van de gastronomie.
- Exclusieve toegang tot de iconische ruimte die een culinaire revolutie ontketende, inclusief privévertrekken zoals het ‘heiligdom van de heilige Stomak’ in de ‘Pantry Chapel’.
- Diner in één van Ferran’s favoriete restaurants in de naburige badplaats Roses.
- Een nacht in het voormalige restaurant op een ‘plated’ bed, geïnspireerd op de beroemde bolvormige olijf van elBulli.
- Wakker worden met een spectaculair uitzicht op zee vanaf een terras dat uitkijkt over een afgelegen strand aan de Costa Brava.
- Na het uitchecken worden gasten ook getrakteerd op een diner bij Enigma in Barcelona van chef-kok Albert Adrià, broer van Ferran en de op één na beste chef-kok ter wereld volgens The Best Chef Awards.
Hoe te boeken
Het is op woensdag 17 april vanaf 18:00 uur mogelijk om dit verblijf te boeken via deze speciale pagina. Mocht het lukken om te boeken dan moet je het vervoer van en naar Roses zelf regelen. Het museum is vanaf 1 mei tot 12 oktober 2024 weer open voor bezoekers.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Einde voor Vapiano in Nederland: keten definitief failliet - 27 oktober 2025
- Culinaire rijkdom Haute-Savoie: kazen, wijn en vis uit het meer - 27 oktober 2025
- Tijdens de Horecava 2026 staat betaalbare luxe in de spotlight - 27 oktober 2025
Eén reactie
Reacties zijn gesloten.