Netflix viert het tienjarig bestaan van docuserie Chef’s Table met een speciale editie: Chef’s Table: Legends. De bekroonde documentairereeks maakte vorig jaar een comeback met Noodles en daarna eindelijk Volume 7. Deze jubileumserie bestaat uit vier aflevering waarin vier iconische chefs worden uitgelicht: Jamie Oliver, José Andrés, Thomas Keller en Alice Waters. Hij verschijnt op 28 april 2025 online.
Sinds de start in 2015 zet Chef’s Table opmerkelijke chefs en hun creaties in de schijnwerpers. Met deze jubileumeditie krijgen vier culinaire grootheden een podium om hun nalatenschap te delen. De serie laat zien hoe hun invloed generaties van koks en foodlovers heeft geïnspireerd. Met persoonlijke verhalen, kwetsbaarheid en unieke inzichten biedt deze serie een intieme blik op hun levens en carrières.
Vier culinaire legendes
Jamie Oliver
In de eerste aflevering staat Jamie Oliver centraal. De Britse chef werd eind jaren 90 beroemd met The Naked Chef en veranderde de manier waarop mensen over koken en gezond eten denken. Zijn missie om schoolmaaltijden te verbeteren en kinderen gezonder te laten eten, heeft wereldwijd impact. Naast zijn media-imperium runt Oliver een internationaal voedingsmerk met restaurants, producten en samenwerkingen.
José Andrés
Aflevering twee richt zich op José Andrés, de Spaanse chef die bekendstaat om zijn innovatieve tapas en grenzeloze energie. Met meerdere Michelinsterren en James Beard Awards is hij een culinaire krachtpatser. Daarnaast heeft hij met zijn World Central Kitchen bewegingen gecreëerd die voedsel inzetten om gemeenschappen te voeden, vooral in tijden van crisis.
Thomas Keller
Aflevering drie belicht Thomas Keller, een van Amerika’s meest gevierde chefs met de meeste Michelinsterren van het land. Zijn restaurants, waaronder The French Laundry, staan bekend om perfectie en culinaire kunst. Keller heeft de standaard voor de Amerikaanse keuken opnieuw gedefinieerd en talloze chefs geïnspireerd.
Alice Waters
In de laatste aflevering staat Alice Waters centraal. Zij bracht met Chez Panisse in Berkeley, Californië, de farm-to-table-beweging naar de voorgrond. Waters combineerde eten met kunst en cultuur en maakte haar restaurant tot een creatieve ontmoetingsplek. Haar inzet voor duurzaamheid en lokale producten heeft een blijvende invloed op hoe we naar eten kijken.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Einde voor Vapiano in Nederland: keten definitief failliet - 27 oktober 2025
- Culinaire rijkdom Haute-Savoie: kazen, wijn en vis uit het meer - 27 oktober 2025
- Tijdens de Horecava 2026 staat betaalbare luxe in de spotlight - 27 oktober 2025