Nieuwe olie van Soilmates op de markt: Macadamia Oil

Eten, Koken, Nieuws

Soilmates bracht een paar jaar geleden zijn eerste product op de markt, een avocado olie. Daar komt nu een nieuwe olie bij: Soilmates Macadamia Oil. Met de krachtige gezondheidsvoordelen van de 100% pure en natuurlijke macadamia olie, en de huidige overschotten van deze noot, was het voor Soilmates niet meer dan logisch om op deze manier weer meer voedselverspilling tegen te gaan.

In heel veel huishoudens is olijfolie nog altijd de meest gebruikte olie in de keuken. Zij kunnen best eens in de zoveel tijd deze vervangen door macadamia olie. Die is namelijk rijker aan onverzadigde vetzuren (dat is zelfs het hoogste gehalte van alle noten), heeft een grote hoeveelheid mineralen, vezels en vitamine B1.

Soilmates Macadamia Oil

De olie wordt verkregen door koude persing met daarna een  lichte en natuurlijke raffinage van Zuid-Afrikaanse macadamianoten (die door overschotten anders weggegooid zouden worden). Door deze techniek blijven de gezonde eigenschappen van de noot bewaard.

Rookpunt

Als je hem gebruikt om mee te bakken, dan heeft de olie een rookpunt van 235 graden. Dat is vrij hoog. Daarnaast biedt deze olie een fijne, rijke en genuanceerde notensmaak daardoor is hij ook ideaal om koud te gebruiken in bijvoorbeeld een salade om er een lekkere nootachtige dressing of vinaigrette mee te maken.

Soilmates

In april 2021 kwam Soilmates met hun eerste product: avocado-olie. Een 100% natuurlijke olie gemaakt van ‘ugly’ avocado’s die afgekeurd waren en weggegooid zouden worden. Soilmates zien zichzelf niet als een bedrijf, maar als mensen. Eén groep mensen met één missie: een gezond lichaam op een gezonde aarde. Jij, ik. Wij. Allemaal Soilmates. Er is dus geen onderscheid tussen klant, leverancier, boer of producent.
 
Soilmates macadamia olie is onder meer verkrijgbaar via Albert Heijn en via soilmates.com voor €7,99 per 500 ml.

Wes van Geneijgen
Laatste berichten van Wes van Geneijgen (alles zien)