Er is niks lekkerder dan verse aardbeien of kersen die net in het seizoen zijn. Omdat we allemaal zo gewend zijn om bij de supermarkt het jaarrond al het fruit voorhanden te hebben, zijn we een beetje kwijt wanneer welk fruit in het seizoen is. Daarom een overzicht waarin je terugvindt per seizoen welk fruit je eigenlijk het beste kan eten.
Supermarkten zijn inmiddels zo gewend om zo goed als bijna al het fruit en groenten het hele jaar door aan te kunnen bieden. Daarvoor wordt typisch Nederlands fruit in andere landen gekweekt of op andere manieren zodat door het hele jaar heen het in de supermarkt ligt. Naast dat het ook voordeliger is om met de seizoenen mee te eten, is er echt niks lekkerders dan vers fruit in het seizoen.
Lente
Om een goed overzicht te maken gaan we per seizoen te werk. Te beginnen met de lente (maart, april, mei). In maart is het de laatste maand dat appels nog in het seizoen zijn. Peren zijn de hele lente in het seizoen. In mei komen daar aardbeien, abrikozen en rode bessen bij.
Maart: appelen, peren
April: peren
Mei: aardbeien, abrikozen, peren, rode bessen
Zomer
De zomer is natuurlijk een top seizoen voor veel van onze eigen fruitsoorten. Aardbeien, abrikozen, frambozen, kersen en rode bessen zijn de gehele zomer in het seizoen. In juni zijn ook nectarines en perziken perfect. Voor juli zijn dat ook bramen en zwarte bessen. En in augustus is het een topmaand voor fruit: appelen zijn er weer, maar ook druiven pruimen en zwarte bessen.
Juni: aardbeien, abrikozen, frambozen, kersen, nectarines, perziken, rode bessen
Juli: aardbeien, abrikozen, bramen, frambozen, kersen, rode bessen, zwarte bessen
Augustus: aardbeien, abrikozen, appelen, bramen, druiven, frambozen, kersen, pruimen, rode bessen, zwarte bessen
Herfst
De hele herfst kun je appelen, druiven, peren en rode bessen krijgen. September is de laatste maand voor verse Hollandse aardbeien, pruimen en zwarte bessen. Ook bramen en frambozen zijn dan nog in het seizoen, net als in oktober.
September: aardbeien, appelen, bramen, druiven, frambozen, peren, pruimen, rode bessen, zwarte bessen
Oktober: appelen, bramen, druiven, frambozen, peren, rode bessen
November: appelen, druiven, peren, rode bessen
Winter
De winter is logischerwijs het seizoen met het minste verse fruit voor handen. In december, januari en februari zijn alleen appelen en peren in het seizoen.
December: appelen, peren
Januari: appelen, peren
Februari: appelen, peren
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Nederlandse supermarktprijzen stijgen het hardst in Europa - 13 oktober 2025
- The Art of Drinks 2025: honderden smaken op één dag onder een dak - 13 oktober 2025
- La Place opent veldkeukenrestaurant in Nationaal Militair Museum - 13 oktober 2025