Barbecueën zonder concessies: dat is de belofte van Vivera’s nieuwste product. De nieuwe plantaardige Signature Burger is vers, rijk van smaak en overtuigt zelfs vleesliefhebbers. In een onafhankelijke smaaktest liet de burger alle concurrenten achter zich.
De eerste verse plantaardige burger van Vivera is bedoeld voor iedereen die wél minder vlees wil eten, maar niet wil inleveren op beleving. De textuur, grillkleur en sappige bite zijn afgestemd op wat je verwacht van een klassieke rundvleesburger. Alleen dan zonder vlees.
Signature Burger
Volgens marketingdirecteur Karin Löwik komt de burger tegemoet aan een duidelijke wens in de markt: “Consumenten willen plantaardige producten die niet onderdoen voor vlees. We vonden dat de hamburger daarin nog te vaak teleurstelde. Dat wilden we veranderen.”
Smaak, textuur en structuur
Een van de meest opvallende wapenfeiten is de smaakbeleving. De burger scoorde het hoogst in een blinde smaaktest van onderzoeksbureau Essensor. Vooral de nasmaak en structuur werden geprezen. Meer dan de helft van de proefpersonen gaf aan positief verrast te zijn.
Wat verder opvalt aan de Signature Burger is het voedingsprofiel. In vergelijking met de gemiddelde rundvleesburger bevat deze variant minder calorieën, vet en zout, maar juist meer vezels en eiwitten. En voor wie volledig plantaardig eet: Vivera heeft er ijzer en vitamine B12 aan toegevoegd, zodat de burger ook voor veganisten een volwaardige keuze is.
Timing met een knipoog
De introductie komt precies in de week van Koningsdag. Vivera probeert daar handig op in te spelen met de ‘Ik Willem’-campagne. Die verwijst zowel naar koning Willem-Alexander als naar CEO Willem van Weede. De burger is vanaf deze week exclusief verkrijgbaar bij Albert Heijn voor een adviesprijs van € 3,99.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Old Fashioned Week 2025: 40 bars en 3 topchefs presenteren twists - 6 november 2025
- Copal Amsterdam: moderne Mexicaanse keuken met oog voor traditie - 6 november 2025
- Braziliaanse chef weigert plantaardig te koken voor prins William - 5 november 2025