Voor Cinnamon Bun Day slaan Crisp en de Amsterdamse bakkerij LÄCKER de handen ineen voor een nieuwe seizoensspecial. Dat is een handgeknoopt kaneelbroodje gevuld met speculoospasta en een topping van speculooskruimels en amandelschaafsel. De variant is vanaf 4 oktober verkrijgbaar in de Crisp-app en blijft tot aan de lente van 2026 in het assortiment.
Met deze nieuwe speculoosvariant breiden Crisp en LÄCKER hun assortiment kaneel- en kardemombroodjes uit. Waar eerdere varianten vooral de klassieke kaneelsmaak centraal stelden, kiest deze versie expliciet voor de combinatie met speculaaskruiden en een zoet, smeuïg hart.
Speculoos in het middelpunt
Het broodje is gemaakt van zacht gistdeeg met een gerichte toevoeging van speculaaskruiden. In het midden zit een vulling van speculoospasta die tijdens het bakken zachter en smeuïger wordt. Bovenop zorgen fijngekrulde speculooskruimels en amandelschaafsel voor een contrasterende structuur. De samenstelling is bedoeld om de kruidigheid van kaneel en speculaas te versterken zonder de textuur van het deeg te overschaduwen.
Kanelbullens Dag
Kanelbullens dag is de Zweedse nationale dag van het kaneelbrood en die wordt elk jaar op 4 oktober gevierd. Op deze dag staat de zoete lekkernij centraal in huishoudens en cafés in heel Zweden op plekken waar mensen samenkomen om verse kaneelbroodjes te eten. De dag is bedoeld om het traditionele Zweedse bakwerk te vieren en wordt vaak gecombineerd met koffie of thee als onderdeel van de Fika.
De verkoop begint op 4 oktober 2025 en loopt door tot in het voorjaar van 2026. Verpakt per twee stuks weegt een verpakking 220 gram en kost € 5,79. Het product is exclusief beschikbaar via de Crisp-app.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Nederlandse supermarktprijzen stijgen het hardst in Europa - 13 oktober 2025
- The Art of Drinks 2025: honderden smaken op één dag onder een dak - 13 oktober 2025
- La Place opent veldkeukenrestaurant in Nationaal Militair Museum - 13 oktober 2025