Crisp verandert roombotercroissant in chocoladereep

Eten

Een van de ongekende succesnummers van online supermarkt Crisp zijn de roombotercroissants om af te bakken. Met Internationale Croissantjesdag op 30 januari in aantocht vond het bedrijf het tijd voor een evolutie van deze legendarische croissants. Er komt namelijk limited edition chocoladereep met daarin de roombotercroissant van Crisp verwerkt.

Om dit te realiseren heeft het bedrijf de samenwerking gezocht met chocolademakers Urban Cacao. Die hebben met de croissant in het achterhoofd een boterzachte melkchocoladereep van 34% cacao met brosse kruimels van Frans croissantdeeg. Dat noem je het beste van twee werelden.

Next level croissants

De roombotercroissants van Crisp die je in de oven kan afbakken zijn een van de lekkerste die je in Nederland kan kopen. Dat is een gewaagd statement, maar zo goed als alle klanten van de online supermarkt zijn het hierover eens als je naar de verkoopcijfers kijkt. De croissants zijn voor 23% gevuld met AOP-boter uit het Franse Charentes-Poitou en worden gemaakt in Bretagne. Om ze eens goed in het zonnetje te zetten worden ze nu vereeuwigd in een reep.

Meer boter is meer beter

Chocolatier Hans Mekking van Urban Cacao is blij met het resultaat: “We hebben in deze limited edition reep de combinatie van croissantjes en chocola in een nieuw jasje gestoken. We gebruiken een mix van duurzaam geproduceerde bonen uit Afrika en Zuid-Amerika, in combinatie met een extra kwaliteit romige melkpoeder, wat een milde en volle cacaoblend oplevert. De toevoeging van het roomboterkruim geeft de chocolade een subtiele knapperigheid. De croissants zijn hiervoor in de Urban oven dubbel krokant gebakken en gedroogd. En die uitgesproken combinatie proef je!”

De limited edition reep ‘Chocolade met croissant’ is zolang de voorraad strekt verkrijgbaar bij Crisp. Je vindt de chocoladecroissant-reep voor € 2,49 in de app.

Wes van Geneijgen
Laatste berichten van Wes van Geneijgen (alles zien)