In het Brabantse Zundert wordt door LocalTea thee van eigen bodem geproduceerd. Plantenkweker Johan legde hier een unieke theeplantage aan, geïnspireerd door een reis in China. Het bedrijf heeft zo de volledige theeketen zo in handen. Daarmee is het mogelijk om lokaal geoogste thee te drinken zonder lange importketens.
Na jaren selecteren vond hij planten die het Nederlandse klimaat aankunnen. De jonge planten staan voorlopig in een ongestookte kas. Dat zorgt voor extra oogstmomenten en een constante kwaliteit. Tegelijkertijd zoekt het bedrijf naar soorten die ook buiten kunnen groeien. In Zundert wordt alles gedaan: van het telen en oogsten tot het drogen en verwerken van de bladeren. Zo krijgt Nederland een volledig lokale theeteelt.
Korte keten als nieuwe norm
De plantage in Zundert is meer dan een experiment. LocalTea wil de internationale theeketen korter, eerlijker en duurzamer maken. Gangbare thee legt duizenden kilometers af voordat het in de theepot belandt. Daarbij ontbreekt vaak transparantie over de herkomst en arbeidsomstandigheden. Het Brabants bedrijf kiest bewust voor een alternatief waarbij de complete productie lokaal plaatsvindt en de smaak centraal staat.
LocalTea gebruikt een traditioneel, ambachtelijk verwerkingsproces waarbij alleen de toppen en bladeren worden geplukt en zorgvuldig gerold. Door dit proces blijft de smaak puur en wordt de thee nooit bitter, zelfs niet als het theezakje langer in het kopje blijft. Dit in tegenstelling tot de CTC-methode, waarbij ook takjes en kleinere stukjes in de thee terechtkomen.
Duurzaamheid en kwaliteit gaan hand in hand. De lokale aanpak bespaart transportkilometers en garandeert een verser product. Tegelijkertijd krijgen theeliefhebbers zo een keuze voor thee die verantwoord wordt geteeld en verwerkt. Met een groeiend aanbod laat de plantage zien dat ook in Nederland bijzondere thee kan floreren, van veld tot kop.
Assortiment met Nederlandse twist
LocalTea biedt een breed assortiment melanges waarin deze lokale thee de hoofdrol speelt. Klassieke stijlen krijgen een Nederlandse twist, zoals de ‘Neder-Thee’ waarin zwarte thee wordt gecombineerd met Hollandse hennep en sinaasappelschil.
Voor liefhebbers van kruidige smaken is er de ‘Speculaas Chai’, waarin kaneel, kardemom en kruidnagel zorgen voor een warme, volle smaak. Ook zachte melanges ontbreken niet, zoals ‘De 7e Hemel’ op basis van rooibos en gepofte amarant.
Naast deze creaties zijn er ook opwekkende varianten zoals ‘Koppie Erbij’, die natuurlijke theïne combineert met maté en guarana voor langdurige energie. Iedere blend vertelt een lokaal verhaal, steeds met verse ingrediënten van Nederlandse bodem.
Een deel van de LocalTea-melanges is verkrijgbaar bij Albert Heijn en Jumbo, het hele assortiment via de website.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- BBC kiest Matt Tebbutt als jurylid MasterChef: The Professionals - 9 september 2025
- Nieuw hotel Elements by Dutchen opent begin 2026 op Terschelling - 9 september 2025
- Bestsellers Fort Negen tijdelijk landelijk verkrijgbaar via Crisp - 9 september 2025