Hoewel iedere kenner wel een eigen favoriete whisky heeft, staat The GlenDronach eigenlijk altijd wel in de top vijf. Voor veel liefhebbers en kenners is het een van de betere Schotse whisky’s die op de markt is. Dat heeft er alles mee te maken dat The GlenDronach het rijpen van whisky op sherryvaten tot een kunst hebben verheven.
De whiskyliefhebbers weten dat je Schotland in kan delen in vijf whiskyregio’s. Een daarvan zijn de Schotse Highlands. Daar ligt in de Eastern Highlands de Forque-vallei. Aan de oevers van The Dronach Burn vind je daar The GlenDronach distilleerderij die in 1826 de deuren opende. Daarmee is het een van de eerste distilleerderijen van Schotland.
GlenDronach 🫶🏻 sherryvaten
De whiskydistilleerderij bestaat al bijna 200 jaar. In die twee eeuwen is hij uitgegroeid tot een van dé meest gelauwerde single malt whisky’s van Schotland. Dat heeft er alles mee te maken dat The GlenDronach het rijpen op sherryvaten al vroeg hebben omarmd. De whisky’s worden gerijpt op Pedro Ximenex- en Olorosso vaten.
Gelaagde whisky’s
De whisky’s worden zonder koeling gefilterd en liggen lang op vat. Daarmee krijg je whisky’s met diepe, donkere kleuren en met een pure smaak. Daarmee krijg je zachte, lichtzoete whisky’s die tegelijkertijd robuust en rijk van smaak zijn. Het komt de gelaagdheid van de whisky alleen maar ten goede.
Bijzondere collectie
De collectie van The GlenDronach bestaat uit gerijpte single malts met hun eigen speciale kenmerken. Het vlaggenschip is de Original (12 jaar gerijpt) en de whisky waar het alelmaal om draait. Hij heeft een mooie amberkleur, is zacht en zoet en heeft iets licht rokerigs. Daarnaast heb je nog de Revival (15 jaar gerijpt), Allardice (18 jaar gerijpt) en de Parliamant (21 jaar gerijpt) in de core rage zitten. Daarnaast worden er natuurlijk altijd limited edition whisky’s gedistilleerd, zoals een 50 (!!) jaar gerijpte.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Nederlandse supermarktprijzen stijgen het hardst in Europa - 13 oktober 2025
- The Art of Drinks 2025: honderden smaken op één dag onder een dak - 13 oktober 2025
- La Place opent veldkeukenrestaurant in Nationaal Militair Museum - 13 oktober 2025