Is het eerste wat je iedere ochtend drinkt een kop versgemalen koffie? Dat blijkt een gezondere keuze dan je misschien dacht. Uit een nieuwe studie van de Universiteit van Coimbra in Portugal blijkt dat koffieconsumptie niet alleen je ochtend op gang helpt, maar ook kan bijdragen aan een langer en gezonder leven.
De onderzoekers analyseerden in hun artikel gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Ageing Research Reviews, hoe koffie invloed heeft op het verouderingsproces. De conclusie: koffieconsumptie heeft verband met een lager sterfterisico door ziektes zoals hart- en vaatziekten, kanker, en ademhalingsaandoeningen.
Afremmende werking
Daarnaast zagen ze dat koffie ouderdomsgerelateerde klachten, zoals: geheugenverlies, depressie en verminderde mobiliteit, kan afremmen. Met andere woorden: je dagelijkse kopje koffie kan niet alleen je levensduur verlengen, maar ook je gezondheid in stand houden terwijl je ouder wordt.
Hoeveel koffie is gezond?
De optimale hoeveelheid koffie blijkt rond de drie kopjes per dag te liggen. Dat was ook al geconstateerd in eerdere onderzoeken van andere wetenschappers. Zelfs één kopje per dag biedt al gezondheidsvoordelen, volgens de onderzoekers. Maar let op, want bij meer dan drie kopjes neemt het positieve effect weer af. Dat geldt voor mannen en voor vrouwen.
Het is zelfs zo dat decaf, cafeïnevrije koffie, in verband blijkt te staan met een lager sterfterisico. Dit suggereert dat niet alleen cafeïne, maar ook andere bioactieve stoffen in koffie een rol spelen. De onderzoekers waarschuwen echter wel dat de gegevens over decaf beperkt zijn en daarom voorzichtig geïnterpreteerd moeten worden.
Waarom is dit belangrijk?
Wereldwijd wordt de bevolking steeds ouder. Dit maakt het cruciaal om te onderzoeken hoe we niet alleen langer, maar ook gezonder kunnen leven. Hoofdonderzoeker Rodrigo Cunha benadrukt dat koffie hier een rol in kan spelen. “Traditionele aanbevelingen hebben vaak de gezondheidsvoordelen van koffie over het hoofd gezien, maar het bewijs is inmiddels te sterk om te negeren. Regelmatige koffieconsumptie kan helpen bij het voorkomen van chronische ziekten die wereldwijd een grote impact hebben,” stelt Cunha.
Meer dan alleen fysieke voordelen
Het onderzoek onthulde ook een psychologisch voordeel: veel deelnemers aan de studies rapporteerden een verbeterde stemming en gedrag na het drinken van koffie. Dit sluit aan bij wat koffiedrinkers vaak zelf ervaren. Een kop koffie maakt je alerter, scherper en geeft je net dat beetje extra energie om de dag te beginnen.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Reistrends voor 2026: reizen wordt persoonlijker dan ooit - 26 oktober 2025
- Teremana Tequila breidt uit naar twintig nieuwe markten - 25 oktober 2025
- NVWA grijpt in: vegetarisch gehakt moet andere naam krijgen - 25 oktober 2025