Bijzondere Wilder Seas whisky door samenwerking Talisker en Parley

Drinken, Gedistilleerd
Parley x Talisker

De geschiedenis van het Schotse whiskymerk Talisker begint op het eiland Skye. Niet voor niets dat het whiskymerk een speciale band met de zee heeft. Voor allerlei projecten werkt het merk al jaren samen met milieuorganisatie Parley. Dat levert nu een speciale editie whisky op: Wilder Seas. De whiskyfles is voor het eerst volledig gerecycled. Om ook het hogere doel te bereiken wordt voor iedere verkochte fles wordt 3 euro aan Parley gedoneerd.

Een eiland zoals het Schotse Skye wordt natuurlijk omringd door water en de zee. Zeker voor Skye is de zee erg krachtig. Omdat Talisker de zee al vanaf het begin heeft omarmd, hebben ze al een paar keer samengewerkt met Parley. Nu levert dit voor het eerst ook een eigen whisky op.

Onderwaterwouden

De samenwerking draait om verschillende zaken. Een daarvan heeft te maken met recycling, want de fles is volledig gerecycled, kartonvrij en van biobrandstof gemaakt. Een primeur! De opbrengsten van de whisky worden over verschillende projecten verdeeld. Een daarvan draait om de kelpwouden in de oceanen. De donaties helpen deze onderwaterwouden te beschermen voor de kusten van Schotland, Zuid-Afrika en Chili.

Talisker x Parley Wilder Seas

De Wilder Seas is de eerste whisky van Talisker die afgewerkt is in Frans eiken XO-cognacvaten. Hierdroor krijgt de whisky een complexiteit van rook en kruiden die overgaan in zeezout. Ook proef je er zachte tonen van pruimen en rozijnen in terug. Whiskyschrijver Charles Maclean over de whisky: “Een rijk, complex en sterk samenkomen van aroma’s. Een smaak die puur Talisker is, met gedroogde fruitigheid toegevoegd.”

De whisky is onder andere verkrijgbaar via malts.com.

Wes van Geneijgen
Laatste berichten van Wes van Geneijgen (alles zien)