1792 Bourbon: een zeer bijzondere en selectieve bourbon

Drinken, Gedistilleerd

Bourbon is een van de fijne dranken die de Verenigde Staten heeft voortgebracht. Zeker in het zuiden van het land weten ze er wel raad mee én hoe je een goede bourbon maakt. Een van de bijzondere bourbons die ze daar maken, is 1792 Small Batch Bourbon. De Barton 1792 distilleerderij maakt deze onderscheidende bourbon.

Deze bourbon staat bekend om het hoge aandeel rogge (high rye) recept van de distilleerderij. In samenwerking met de zorgvuldig geselecteerde vaten door de master-distiller krijg je zo een zeer verfijnde bourbon met een expressief en elegant smaakprofiel.

Barton 1792 distilleerderij

De Barton 1792 distilleerderij werd in 1879 geopend. Het is tot op de dag van vandaag de oudste en nog volledig werkende distilleerderij in Bardstown, Kentucky. Het jaartal in de naam refereert aan het jaar dat Kentucky officieel een staat van de Verenigde Staten werd. Alles wat ze er doen is een ode aan de geboorteplaats van de Amerikaanse bourbon. In het hart van Bourbon Country op 196 hectare, beschikt de distilleerderij over 29 magazijnen voor het rijpen van vaten en maar liefst 22 andere gebouwen.

Bijzondere bourbons

De bourbons die er gemaakt worden, zijn echt onderscheidend en bijzonder. Daarom worden ze op beperkte basis uitgebracht. Maar hierdoor hebben ze allemaal een rijk smaakprofiel en een unieke eigen stijl. In totaal zijn er zeven verschillende bourbons uitgebracht. Zij hebben ieder een uniek recept, geduldige rijping ondergaan en de perfecte proofing.

1792 Small Batch Bourbon

De Small Batch expressie van 1792 Bourbon is een zeer bijzondere bourbon. In de neus heeft hij een boterachtige geur met tonen van zwarte peper en iets rokerigs. Als je hem proeft, valt al heel snel karamel, kruidnagel en kardemom op maar ook maïs. In de afdronk zit er vooral een vleugje kaneel in en tonen van citrus. 


Wes van Geneijgen
Laatste berichten van Wes van Geneijgen (alles zien)