Op het Centraal Station van Amsterdam opent dit najaar BrewDog een bar. Dat gaat de tweede locatie van de Schotse bierbrouwerij in Nederland zijn. In Rotterdam is er namelijk al een BrewDog Outpost. Met uitzicht op ’t IJ biedt de nieuwe bar alles wat gasten van de bierbrouwer mogen verwachten.
De eigen core range aan bieren is er natuurlijk te verkrijgen, net als een selectie van lokale speciaalbieren. Daarnaast zijn er ook allerlei andere alcoholische en alcoholarme dranken te verkrijgen, net als wijnen, cocktails, warme dranken en frisdranken.
Het menu
Op de menukaart ga je veel ‘lokaal’ vinden. Althans, de interpretatie daarvan door BrewDog. Zo vind je er een ‘Dutch Haystack’ als ontbijt, dat is regionale worst, gerookte streaky bacon, hash brown en bospaddenstoelen. Maar ook de klassiekers van de bierbrouwer staan er op de kaart zoals de Patriot Burger en de World Famous Wings. Je kan er terecht voor ontbijt, lunch, en brunch en een late night snack.
Reislocatie
De nieuwe bar is de eerste van BrewDog op een reislocatie op het vasteland van Europa, daarvoor is een samenwerking aangegaan met exploitant SSP Group. James Watt, CEO van BrewDog, over de nieuwe bar: “We zijn verheugd om zo’n leuk, innovatief merk naar Amsterdam Centraal te brengen. Amsterdam heeft altijd een levendige craft beer scène gehad en daarom zijn we erg enthousiast om onze samenwerking met SSP uit te breiden om een fantastische nieuwe bar te openen in het historische Centraal Station van de stad.”
De bar opent in het najaar de deuren op Amsterdam CS.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Reistrends voor 2026: reizen wordt persoonlijker dan ooit - 26 oktober 2025
- Teremana Tequila breidt uit naar twintig nieuwe markten - 25 oktober 2025
- NVWA grijpt in: vegetarisch gehakt moet andere naam krijgen - 25 oktober 2025