Op zaterdag 6 september 2025 opent in Den Haag Brasserie Runners, de eigentijdse doorstart van het vroegere buurtcafé. De brasserie zet in op all day dining: ontbijt, lunch, borrel en diner in een toegankelijke setting. Op het menu klassieke gerechten met een eigentijdse twist en de focus op de gast.
Binnen valt het op Scandinavië geïnspireerde interieur op: warme houttinten, RVS-details, bordeauxrode tegels en cognackleurig leer. De verlichting is gedimd in de avond en booths bieden beschutte zitplaatsen. De akoestiek in de zaak is aangepast zodat gesprekken ontspannen blijven. Buiten ligt een verwarmd terras dat het hele jaar gebruikt kan worden.
Keuken: klassiekers met eigen signatuur
De kaart is compact en doordacht. Ontbijt loopt van croissant met citroencrème tot toast met zalm en avocado. Voor de lunch staat onder meer pâté en croûte met pistache op het menu. Aan tafel later op de dag verschijnen bijvoorbeeld bavette met zwarte knoflookjus en hummus met gekarameliseerde bospeen. Vegetarische opties zijn ruim aanwezig. Kinderen krijgen kindvriendelijke varianten van de hoofdgerechten.
Drankenkaart met zorg samengesteld
De drankenkaart combineert zorgvuldig gekozen wijnen en bieren met huisgemaakte alcoholvrije keuzes. De koffie wordt gezet met ondersteuning van Latte Art Factory en melk van dichtbij. Dat levert constante kwaliteit op, passend bij het all day-karakter.
Brasserie Runners opent op zaterdag 6 september 2025 aan de Van Hogenhoucklaan 168 in Den Haag. De brasserie is open van woensdag tot en met zondag van 10.00 tot 23.00 uur, en op vrijdag en zaterdag zelfs tot middernacht (24.00 uur)
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Reistrends voor 2026: reizen wordt persoonlijker dan ooit - 26 oktober 2025
- Teremana Tequila breidt uit naar twintig nieuwe markten - 25 oktober 2025
- NVWA grijpt in: vegetarisch gehakt moet andere naam krijgen - 25 oktober 2025