Wat als je twintig chefs uit binnen- en buitenland uitnodigt om te koken op een biologische boerderij in Brabant? Het antwoord op die vraag krijg je deze zomer bij pop-uprestaurant
Lees artikel
Chef Poul Andrias Ziska over Koks op Groenland en de docu
In de documentaire The Most Remote Restaurant in the World (te zien op Viaplay) zie je hoe chef-kok Poul Andrias Ziska van restaurant Koks (**) op de Faeröer Eilanden wordt
Lees artikel
Chef Michiel van der Eerde over de culinaire reis van BAUT
Restaurant BAUT is weer terug waar het een decennium geleden allemaal begon: de Wibautstraat in Amsterdam. Destijds was het een pop-up die er twee jaar zou zitten om daarna op
Lees artikel
Kijkje in keuken cruiseschip Rotterdam van Holland America Line
Aan de voorkant ziet alles op cruiseschip ms Rotterdam VII van Holland America Line (HAL) er spic en span uit. Dat maakt nieuwsgierig naar hoe het er allemaal achter de
Lees artikel
TOKObar Tilburg heeft een nieuwe culinaire standaard gezet voor de stad
Als ik over restaurants in Tilburg praat, dan zijn er een paar die ‘het wereldje’ kent en waarvan ik altijd zeg: ‘Mocht je een keertje in Tilly zijn, ga daar
Lees artikel
Ontmoeting met legendarische rockster-chef Marco Pierre White
Anthony Bourdain refereerde aan hem als ’the original rockstar chef’, veel mensen kennen hem als gast-jurylid van MasterChef Australia: Marco Pierre White (MPW). Hij was de jongste Britse driesterrennchef op
Lees artikel