In 2017 ging een theatrale manier van zout strooien viraal. Daarmee werd Salt Bae geboren. De man erachter was de Turkse slager Nusret Gökçe. Door zijn wereldwijde populariteit bouwde hij
Lees artikel
Bitter en botanisch: dit is de bijzondere geschiedenis van tonic
Tonic kennen we vooral als de trouwe partner van gin, maar de drank zelf heeft een eigen verhaal. Ooit bedoeld als medicijn, nu onmisbaar in menig cocktail. Tonic is bitter,
Lees artikel
Wat eet en drink je het best tijdens zomerse warme dagen?
Tijdens zomerdagen met temperaturen boven de 25 graden verandert er van alles: je tempo, je humeur en je trek. Wat je op zulke dagen eet of drinkt, maakt een wereld
Lees artikel
Amerikaanse maten in recepten: omrekenen van cups naar grammen
Het internet staat vol met Amerikaanse recepten. Bij een deel is het mogelijk om de Imperial maten met een klik om te zetten naar metrische maten. Alleen bij het grootste
Lees artikel
Muf, vlak, flets: Wat is kurk in wijn en hoe merk je het op?
Een wijn ruikt niet zoals je had gehoopt. De fruitige geur blijft uit, de neus is vlak en in je mond gebeurt weinig. Grote kans dat je te maken hebt
Lees artikel
De perfecte kooktijd voor elk ei: zacht, halfzacht of hard
Het koken van een ei lijkt heel simpel, alleen is het toch een stuk lastiger om het perfecte ei te koken. De ene keer is het te hard, te zacht,
Lees artikel
De smaken van de lente op je bord: van asperges tot rabarber
De afgelopen dagen lijkt het al volop lente in ons land, maar officieel begint die pas op 20 maart. Het weer zorgt alvast voor het echte lentegevoel. Tijd om dit
Lees artikel
Bizar maar waar: deze Charizard Cheeto levert een fortuin op
Een Flamin’ Hot Cheeto die sprekend lijkt op de populaire Pokémon Charizard heeft een duizelingwekkend bedrag opgebracht. Deze unieke cheeto is omgedoopt tot ‘Cheetozard’ en werd voor $ 88.000,- verkocht
Lees artikel
Drie koppen koffie per dag: het recept voor een langer leven
Is het eerste wat je iedere ochtend drinkt een kop versgemalen koffie? Dat blijkt een gezondere keuze dan je misschien dacht. Uit een nieuwe studie van de Universiteit van Coimbra
Lees artikel
Een foodcoma is meer dan een heerlijk excuus voor een dutje
Misschien heb je het tijdens de feestdagen wel gemerkt na een goede lunch of heerlijk diner: de after dinner dip ofwel foodcoma. Dat lome gevoel na een uitgebreide maaltijd is
Lees artikel
7 voedingsmiddelen die je beter niet opnieuw kunt opwarmen
Een halve pan eten overhouden na het eten: bewaar je dit in de koelkast of gooi je het weg? In het kader van voedselverspilling is dat niet verstandig, want met
Lees artikel
Moldavië: een opkomend wijnland met duizenden jaren geschiedenis
Moldavië is zo’n land in Oost-Europa dat de meeste mensen vooral qua naam kennen, maar nog niet veel van weten. Het is een van de opkomende wijnlanden in Europa en
Lees artikel
Deze Nederlander stond aan de wieg van de dark roast en Starbucks
Ken je het verhaal van de Nederlander die de hele wereld koffie leerde drinken en aan de wieg stond van de meest bekende koffieketen ter wereld, Starbucks? Vast niet. Hoogste
Lees artikel
Subtiele luxe: Zo tilt kaviaar je gerechten naar een hoger niveau
Kaviaar is een ingrediënt dat voor veel mensen staat voor pure luxe en verfijning. Net als truffels en een goed glas bubbels. Met de feestdagen voor de deur, kan het
Lees artikel
Zo zorg je ervoor dat je vlees niet taai wordt en mals blijft
Er is bijna niets zo teleurstellend als een mooi stuk vlees dat taai en droog uit de pan komt. Dat overkomt je één keer, want de volgende keer weet je
Lees artikel Van lente tot winter: Welke wijnen drink je in welk seizoen?
Net als met fruit of groenten is het ook handig om op het gebied van wijn met de seizoenen mee te drinken. Sommige wijnen passen namelijk perfect bij de frisheid
Lees artikel
Fermenteren: van eeuwenoude kooktechniek die moderne trend
Fermenteren is de afgelopen jaren weer helemaal hip geworden. De eeuwenoude kooktechniek is inmiddels een moderne trend in de restaurantkeukens en thuis. Of het nu gaat om kombucha, kimchi, zuurdesembrood
Lees artikel
Hoe de Australische Pink Lady appel immens populair werd
De route van Europa naar Australië is er een die veel producten afleggen. Op het gebied van wijn volgt er ook steeds meer de omgekeerde route. Maar hoe kan het
Lees artikel
Langer genieten van chocola met deze bewaartips
Een paar periodes in het jaar staan in het teken van chocola. Sinterklaas is er zo een. Nu de goedheiligman weer in het land is, krijgen we een overdaad aan
Lees artikel
De juiste manier om vlees tegen de draad in te snijden
Een mooi stuk vlees kan tegenvallen als het niet de juiste garing heeft, verkeerd gesneden is en daardoor niet mals is. In veel recepten lees je dat je het ’tegen
Lees artikel
Zo maak je thuis heel makkelijk zelf ginger ale
Door de opkomst van cocktails in Nederland lijkt het erop dat ginger ale en ginger beer een vaste plek hebben veroverd. Ginger ale is een verfrissende koolzuurhoudende drank met subtiele
Lees artikel