Het Spaanse restaurant Asador Etxebarri staat op de eerste plaats van The World’s 50 Best Restaurants 2026. Het grillrestaurant in het Baskische Atxondo stijgt daarmee dit jaar van de tweede
Lees artikel
Maido uit Lima uitgeroepen tot het beste restaurant ter wereld
De nieuwe lijst van The Worldโs 50 Best Restaurants is vanavond bekendgemaakt in Turijn. Maido uit Lima, bekend om zijn Japans-Peruaanse signatuur, prijkt dit jaar op nummer รฉรฉn. Het restaurant
Lees artikel
Wereldwijd fenomeen Nobu opent in 2027 restaurant in Amsterdam
Heugelijk nieuws voor iedereen die ooit bij het befaamde restaurant Nobu wil eten: in 2027 opent Nobu Amsterdam. Het restaurant is onderdeel van het project Nobu Residences Park Meadows Amsterdam
Lees artikel
Nieuwe Batu Inca Trail kombucha met ingrediรซnten uit de Amazone
Kombuchamerk BATU komt met een nieuwe limited edition kombucha, de Inca Trail. Dat is een suikervrije variant met Peruaanse camu camu bessen en feijoa guave. De smaak doet denken aan
Lees artikel
Dit is alles wat je over de Pisco Sour cocktail moet weten
Op de eerste zaterdag van februari vieren ze overal ter wereld Pisco Sour Day. Deze Peruaanse cocktail maken ze met een van de nationale dranken van Peru: Pisco. Onlangs schreef
Lees artikel
Ceviche erkent als UNESCO Immaterieel Cultureel Erfgoed (+recept)
UNESCO heeft de Peruaanse ceviche uitgeroepen als Immaterieel Cultureel Erfgoed. De bereiding en het eten van ceviche wordt gezien als een expressie van de rijke culinaire traditie van Peru. De
Lees artikel