De Michelingids Nordics 2025 telt 33 nieuwe sterrenrestaurants. PAZ op de Faeröer en Signum in Zweden springen eruit: beide restaurants krijgen direct twee sterren. De nieuwe gids onderstreept de zegetocht
Lees artikel
Sterrenchef Poul Andrias Ziska verlaat KOKS en opent Paz
Na meer dan tien jaar als chef van het befaamde restaurant KOKS op de Faeröer kiest Poul Andrias Ziska voor een nieuw avontuur. De sterrenchef stopt bij deze legendarische zaak
Lees artikel