Chef Kees Meinderts opende in mei 2024 zijn kasrestaurant Mearkas in het Friese dorp Eastermar. Daar kookt hij met wat de grond rondom het restaurant en het seizoen hem bieden.
Lees artikel
Prijzen in horeca ook dit jaar omhoog, druk op marges neemt toe
De prijzen in cafés en restaurants stijgen dit jaar opnieuw met gemiddeld vijf procent. Dat blijkt uit een rapport van ING. Die prijsstijging is voor de ondernemers noodzakelijk en naar
Lees artikel
Bij Colima in Amsterdam proef je Mexicaans nu ook voor de lunch
Restaurant Colima Cocina Mexicana in de Amsterdamse Utrechtsestraat opent haar deuren nu ook voor de lunch. Op de nieuwe lunchkaart staan Mexicaanse favorieten met verse ingrediënten en uitgesproken smaken. Taco’s,
Lees artikel
Waarom de horeca te duur is geworden voor gemiddelde Nederlander
Wie tegenwoordig een drankje bestelt of een hapje buiten de deur eet, merkt het direct: de prijzen zijn flink gestegen. Ik had onlangs zo’n moment toen ik twee vaasjes bestelde
Lees artikel
Nederlanders blijken steeds vaker lunch te bestellen
De keuze is steeds vaker: zelf een broodje smeren of liever de lunch bestellen en laten bezorgen? Steeds meer Nederlanders kiezen voor gemak. Lunchbezorging wint terrein in ons dagelijks leven,
Lees artikel
Lunch bij BAUT-Oost: rondreizend circus is terug waar het allemaal begon
Het rondreizend restaurant BAUT is eindelijk helemaal terug op de plek waar het in 2012 begon: de Wibautstraat in Amsterdam. Dat is nu de vaste stek van BAUT-Oost waar chef
Lees artikel
Lunchen bij De Librije: smaken, sfeer en service op topniveau
De Librije in Zwolle geldt al jaren als hét hart van de Nederlandse gastronomie. Voor het 150-jarig bestaan van Holland America Line schoof ik aan voor de lunch. In de
Lees artikel
Bartack is de nieuwe huiskamer aan de Amsterdamse Postjesweg
Wat voor de een het einde van het verhaal is, is dat voor een ander pas het begin. Op de Postjesweg aan het Rembrandtpark in Amsterdam sloot eerder dit jaar
Lees artikel
Bijzondere lunch met Verdejo-wijnen bij restaurant De Kas
Als er een uitnodiging binnenkomt om bij restaurant De Kas in Amsterdam te komen lunchen, dan zeg je daar blind ja tegen. Als het ook nog eens een bijzondere lunch
Lees artikel