Tag: Lab

Gaat kweekpaling uit het lab oplossing voor uitsterven worden?

22 januari 2024 Wes van Geneijgen Eten, Nieuws

De wilde zoetwaterpaling wordt door overbevissing met uitsterven bedreigd. Een reden voor de chefs van Relais & Châteaux om de paling van hun menu’s te halen. Het Israëlische bedrijf Forsea

Lees artikel