Na meer dan tien jaar als chef van het befaamde restaurant KOKS op de Faeröer kiest Poul Andrias Ziska voor een nieuw avontuur. De sterrenchef stopt bij deze legendarische zaak
Lees artikel
De 10 meest afgelegen restaurants ter wereld voor een uniek diner
Het lijstje met restaurants in Nederland en Europa die ik ooit wil bezoeken is al behoorlijk lang. Toch blijven er nieuwe culinaire bestemmingen buiten de gebaande paden bijkomen, zoals Iris
Lees artikel
Chef Poul Andrias Ziska over Koks op Groenland en de docu
In de documentaire The Most Remote Restaurant in the World (te zien op Viaplay) zie je hoe chef-kok Poul Andrias Ziska van restaurant Koks (**) op de Faeröer Eilanden wordt
Lees artikel
Documentaire restaurant Koks (**) op Groenland te zien op Viaplay
Een van de documentaires waar ik rijkhalzend naar uitkijk is die over een van de meest fascinerende restaurants van deze tijd: restaurant Koks (**). Chef-kok Poul Andrias Ziska is namelijk
Lees artikel