De stronk van een broccoli, het loof van wortels en de bladeren van bloemkool verdwijnen vaak in de afvalbak. Toch kun je er nog allerlei kanten mee op in de
Lees artikel
Wonky Box review: verse groenten, gedeukte appels en rijpe peren
Een aardappel te groot voor het schap, appels met butsen en paprika’s die alle kanten op groeien. De Wonky Box zit vol groenten en fruit die er anders uitzien, maar
Lees artikel
We’re Smart Pure Plant Days 2026 brengt wereldtop naar Brugge
Het Belgische Brugge staat eind oktober drie dagen in het teken van pure-plantgastronomie. Van 25 tot en met 27 oktober komen ruim 200 chefs, wetenschappers en foodprofessionals uit meer dan
Lees artikel
No Fairytales viert 10 jaar met groente naan en groente flatbread
Voedingsmerk No Fairytales introduceert twee (wereld)primeurs: een groente naan en een groente flatbread. Beide broodproducten bevatten tot 48% pure groentepuree en hebben Nutri-Score A. Ze liggen vanaf vandaag in de
Lees artikel
Ottolenghi Amsterdam opent op 19 maart in Mandarin Oriental
Yotam Ottolenghi opent op 19 maart Ottolenghi Amsterdam in het Mandarin Oriental Conservatorium. Het wordt een op groenten georiënteerd all-day concept. De keuken combineert lokale Nederlandse producten met de uitgesproken
Lees artikel
Bold Bean introduceert zes bonenvarianten bij Albert Heijn
De bonen van Bold Bean Co zijn vanaf nu verkrijgbaar in Nederland. Het merk introduceert in één keer zes bonenvarianten onder de naam Queen Beans, exclusief bij Albert Heijn. Met
Lees artikel
Emirates ontwikkelt nieuw plantaardig menu zonder vleesvervangers
Vliegmaatschappij Emirates werkt aan een nieuwe veganistische keuken aan boord, gebaseerd op onbewerkte plantaardige ingrediënten. De luchtvaartmaatschappij kiest zo nadrukkelijk voor gerechten met granen, peulvruchten, noten, zaden en seizoensgroenten als
Lees artikel
Flore 3e bij We’re Smart Awards 2025: beste groenterestaurant NL
Restaurant Flore uit Amsterdam heeft tijdens de We’re Smart Awards 2025 de derde plaats behaald in de wereldranglijst van groenterestaurants. El Invernadero in Madrid werd voor het tweede jaar op
Lees artikel
We’re Smart Green Guide: Ontdek de duurzame groentegastronomie
De We’re Smart Green Guide zet wereldwijd restaurants in de schijnwerpers die groenten en fruit centraal zetten. Jaarlijks beoordeelt de gids meer dan 3.600 restaurants in 51 landen op creativiteit,
Lees artikel
Albert Heijn lanceert vernieuwd versplein in honderden winkels
Supermarktketen Albert Heijn vernieuwt het versplein in meer dan 500 winkels. Het aanbod breidt uit met meer gemak, nieuwe tussendoortjes en kant-en-klaar maaltijden. Ook introduceert het bedrijf Culi’s Keuze: verspakketten
Lees artikel
Smaakvolle kiloknaller Crisp en Dille & Kamille draait om groente
Een kiloknaller die niet draait om stuntprijzen, maar juist om smaak, seizoensgroenten en bewuster koken. Online supermarkt Crisp en Dille & Kamille lanceren samen een fris alternatief voor de klassieke
Lees artikel
De smaken van de lente op je bord: van asperges tot rabarber
De afgelopen dagen lijkt het al volop lente in ons land, maar officieel begint die pas op 20 maart. Het weer zorgt alvast voor het echte lentegevoel. Tijd om dit
Lees artikel
Crisp lanceert kant-en-klare gerechten met regeneratieve groenten
Bij online supermarkt Crisp zijn ze altijd bezig met een korte voedselketen en hoe voedselverspilling terug is te dringen. Het bedrijf zet nu een stap op het gebied van duurzaam
Lees artikel Aan het begin van de lente is dit allemaal in het seizoen
Om maximaal te genieten van groenten, fruit en kruiden is het altijd handig om te weten wat er in het seizoen is. Ook als je vaker uit eten gaat en
Lees artikel
Het aspergeseizoen is weer begonnen, alles over het witte goud
Zo rond Pasen draait het bij veel mensen om lekker brunchen en paaseitjes, maar in het zuiden des lands wordt er ook een oogje in het zeil gehouden bij de
Lees artikel
HAK-in-Pak moet zorgen voor meer bonen op het bord
Groentemerk HAK wil met de introductie van HAK-in-Pak ervoor zorgen dat de Nederlander meer peulvruchten thuis op het menu zet. De nieuwe productlijn zit in een kleine of grote kartonnen
Lees artikel
Crisp komt met maaltijdbox gevuld met lokale seizoensgroenten
Online supermarkt Crisp lanceert een weekbox gevuld met (Hollandse) lokale seizoensgroenten. Zo krijg je een maaltijdbox die nooit saai wordt en gevuld is met al het moois van de Nederlandse
Lees artikel
Dit is waarom spruitjes beter smaken naarmate je ouder wordt
Kinderen en spruitjes zijn in veel gevallen geen goede combinatie. Veel kinderen lusten ze niet omdat ze te bitter smaken. Veel volwassenen komen er op latere leeftijd achter dat spruitjes
Lees artikel
Pasta Primavera viert het voorjaar en de zon op je bord
De letterlijke vertaling van Pasta Primavera is lentepasta. Het is een ode aan de overvloedige oogst van verse groenten die in deze periode geoogst worden als de natuur echt ontwaakt
Lees artikel
Roep om 0% btw op groenten en fruit wordt steeds groter
Op donderdag 12 oktober was het de Nationale Groenten en Fruitdag en op die dag ondertekenden allerlei ketenpartijen in groenten en fruit (waaronder meerdere supermarktketens) samen met een mix van
Lees artikel Spruitjes maak je lekker en snel klaar in de airfryer
De snelste en lekkerste manier om spruitjes te bereiden is in de airfryer. Misschien nog nooit aan gedacht, maar pak dan nu je kans. Dat ze er zo lekker uitkomen,
Lees artikel