Dutch Cuisine heeft tijdens Gastvrij Rotterdam op maandag haar nieuwe visie onder de naam Dutch Cuisine 2.0 gepresenteerd. De organisatie slaat een nieuwe koers in richting een duurzame, gezonde en
Lees artikel
Bij ODE proef je Friesland door de ogen van chef Van der Meer
Aardpeer, zonnebloem, rabarber en venkel: in het belevingsmenu van restaurant Ode in Dokkum krijgen alledaagse ingrediënten de aandacht die ze verdienen. Chef Liudger van der Meer kookt met Friese flair
Lees artikel
Dineren is bij Locals in Arnhem een groene culinaire ervaring
Midden in Arnhem, tegenover het treinstation, ligt een plek waar duurzaamheid, lokale producten en culinaire verfijning samenkomen: restaurant Locals. Gevestigd in Hotel Haarhuis, omarmt Locals de Dutch Cuisine met een
Lees artikel
Drie Groene sterrenchefs delen hun visie tijdens Dutch Cuisine Diner
Groene sterrenchefs Martijn Koeleman van De Dyck, Niven Kunz van restaurant Triptyque en Luc Kusters van restaurant Bolenius kookten onlangs bij restaurant De Dyck in Woubrugge het Dutch Cuisine Diner.
Lees artikel
Nieuw restaurant Ode in Dokkum viert de Nieuwe Friese Keuken
In het Friese Dokkum is deze week het nieuwe gastronomisch restaurant Ode geopend. In het nieuwe restaurant staat niet de Italiaanse, Griekse of Thaise keuken centraal maar de Nieuwe Friese
Lees artikel
Bij restaurant De Dyck krijg je nieuw respect voor de moestuin
In Woubrugge was het een mooie dag eerder dit jaar toen restaurant De Dyck een Groene Michelinster ontving. Middenin in de natuur van het Groene Hart ligt het restaurant op
Lees artikel
Bolenius: lunch bij de grondlegger van Dutch Cuisine op de Zuidas
Restaurant Bolenius op de Zuidas bestaat inmiddels bijna 15 jaar. In die periode heeft Bolenius op het internationaal en nationaal toneel bewezen als een van dé restaurants op het gebied
Lees artikel
Lunchen bij De Librije: smaken, sfeer en service op topniveau
De Librije in Zwolle geldt al jaren als hét hart van de Nederlandse gastronomie. Voor het 150-jarig bestaan van Holland America Line schoof ik aan voor de lunch. In de
Lees artikel
Restaurant de Dyck heeft een Groene Michelinster, dit is waarom
Steeds meer restaurants in Nederland omarmen het principe van Dutch Cuisine. Daarom is het ook mooi dat sinds vorig jaar in de Michelingids aandacht wordt besteed aan de Groene Sterren.
Lees artikel
Eden Hotel Amsterdam: Luxe overnachting in centrum aan de Amstel
Tegenover de Stopera, aan de rand van het Rembrandtplein, ligt het Eden Hotel Amsterdam. De ligging van het hotel in een iconische buurt, blijkt ook verrassend rustig. Na een grondige
Lees artikel
Ontdek Leeuwarden vanuit het Notiz Hotel met culinaire verrassing Wannee
In het lijstje met mooiste steden van Nederland, scoort Leeuwarden altijd heel hoog. Alleen is het voor veel Nederlanders nét een beetje uit de richting. Eigenlijk hetzelfde wat geldt voor
Lees artikel
Nieuwe head-chef Bas Hoog zet bij Botanica in op Dutch Cuisine
De ervaren chef Bas Hoog is de nieuwe head-chef van Botanica Kitchen in hotel voco The Hague. De nieuwe visie van Hoog moet helpen om het Haagse restaurant stappen te
Lees artikel