La Place trapt de zomer af met een nieuwe signature burger: de Bang Bang Chicken Burger. Die is ontwikkeld in samenwerking met BBQ-guru Jord Althuizen. Hij zet zijn liefde voor
Lees artikel
Van dorade tot donutburger: nieuwe barbecuelijn bij Albert Heijn
Barbecueën draait allang niet meer alleen om je standaard lapjes vlees. Consumenten experimenteren met mooiere stukken vlees, hele vissen, allerlei groente en plantaardige alternatieven. Albert Heijn speelt daarop in met
Lees artikel
Van cultgrill tot tuinicoon: zo veroverde de kamado Nederland
Ooit een obscure kleioven uit Japan, nu het pronkstuk van menig Nederlandse tuin: de kamado grill. Hij is voor veel mensen niet meer weg te denken uit de tuin. Deze
Lees artikel
Spiesje of hamburger voor barbecue nog altijd favoriet bij slager
Uit onderzoek van Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS) blijkt dat een ambachtelijke hamburger en een spiesje van de slager nog altijd de onbetwiste favoriet is voor op de barbecue. Die wordt
Lees artikel 10 tips voor als je (weer) voor het eerst gaat barbecueën
Het heeft echt even geduurd voordat de zomer van 2024 echt op gang is gekomen. Eindelijk is het zover! De festivals trappen af, er zijn weer genoeg zonnige dagen op
Lees artikel Dit zijn de barbecuetrends voor de zomer van 2024
De zomer van 2024 is héél langzaam op gang gekomen. Maar eindelijk rijgen verschillende warme en zonnige dagen zich aan elkaar. Dat kan alleen maar één ding betekenen: we doen
Lees artikel De ultieme gids vol tips met BBQ-technieken en -benodigdheden
Een gids vol BBQ-benodigdheden en -technieken. De zomer van 2024 is er een van horten en stoten met vooral veel regen en weinig achtereenvolgende zonnige dagen. Dat zorgt ervoor dat
Lees artikel
Barbecuemerk Weber slaat handen ineen met chef Jamie Oliver
Barbecuemerk Weber heeft een nieuwe samenwerking aangekondigd met de Britse chef-kok en restauranthouder Jamie Oliver. Samen gaan ze de komende jaren mensen die lekker eten en barbecueën als sociale activiteit
Lees artikel
Skirt steak met een rode chimichurri van de barbecue volgens Jord Althuizen
Er komt een nieuw njam! tv-programma aan: De Zomerkeuken. Ter introductie mocht ik twee weken geleden meedoen aan een cook-along van barbecueguru Jord Althuizen. In een van de afleveringen is
Lees artikel