Netflix zet een nieuwe generatie chefs in de schijnwerpers met Next Gen Chef. De achtdelige kookcompetitie speelt zich af op de Culinary Institute of America (CIA). De serie volgt 21 jonge chefs die strijden in intensieve opdrachten. Olivia Culpo presenteert, Carlton McCoy en Kelsey Barnard Clark vormen het vaste jurypanel. De serie gaat wereldwijd in première op 17 september 2025.
Alle deelnemers zijn jonger dan dertig, zijn enorm getalenteerd en strijden om een hoofdprijs van 500.000 dollar. Het format combineert technische proeven, eliminaties en servicegerichte opdrachten verspreid over acht afleveringen van circa 45 minuten.
Jury en gastchefs
Het vaste panel bestaat uit presentatrice Olivia Culpo, Master Sommelier Carlton McCoy en chef Kelsey Barnard Clark. Daarnaast verschijnt een wisselende gastjury met namen als Thomas Keller, Daniel Boulud en Grant Achatz. Christina Tosi en Kwame Onwuachi leveren ook bijdragen, naast een serie andere gevestigde culinaire gezichten die per aflevering wisselen. Deze combinatie moet zowel vaktechniek als creatieve signatuur toetsen.
Format en opbouw
In elke aflevering krijgen de chefs een technische proef en een servicegericht onderdeel. Jury en gastchefs beoordelen smaak, timing en presentatie. Die mix test vakmanschap onder druk en eist tegelijk creatieve toepassing van klassieke technieken. Dat de serie zich afspeelt binnen de muren van de Culinary Institute of America legt extra nadruk op basistechniek en discipline. Maar zo wordt deze speciale plek ook een personage in de show.
Praktisch
Next Gen Chef is vanaf 17 september wereldwijd op het streamingplatform te zien. Het eerste seizoen telt acht afleveringen van ongeveer 45 minuten per stuk. Voor jonge chefs is dit een ultieme kans op zichtbaarheid, directe feedback van topchefs en een kickstart van een (internationale) culinaire carrière.
Dat doet hij volgens de filosofie dat je aan de hand van eten en drinken heel veel leert over een chef of bartender, de roots van een regio, het heden en de toekomst.
Te bereiken via: wes@tastytrails.nl
- Reistrends voor 2026: reizen wordt persoonlijker dan ooit - 26 oktober 2025
- Teremana Tequila breidt uit naar twintig nieuwe markten - 25 oktober 2025
- NVWA grijpt in: vegetarisch gehakt moet andere naam krijgen - 25 oktober 2025